L’exploitation viticole à proprement parlé, s’étend sur 27 hectares de vignes dont 18 hectares en Appellation Protégée (AOP) et 9 hectares en Indication Géographique Protégée (IGP). Le tout intégré à un ensemble de 110 hectares de cultures céréalières en plaine et de forêts situées sur les collines avoisinantes.

Le domaine présente deux terroirs différents :

Les coteaux exposés au Sud, donc très ensoleillés ; vieux terrains primaires, schistes bleus, à l’extrémité occidentale du Massif des Maures, favorables à la production de vins puissants et aromatiques, inclus dans l’aire d’Appellation Protégée – La Londe - Côtes de Provence.

La plaine, aux alluvions apportées par les deux rivières qui longent le Domaine : terroir riche et profond, légèrement sableux, qui produit des vins de Pays des Maures, plus légers et plus vifs.

Vinification: Pressurage direct en pressoir pneumatique, puis débourbage soigneux. Fermentation à température strictement contrôlée.

Pressurage direct en pressoir pneumatique pour les grenaches, puis débourbage soigneux. Fermentation à température strictement contrôlée.

“L'avis du Sommelier”

L’appellation Côtes de Provence La Londe est l’une des cinq dénominations géographiques complémentaires de l’AOC Côtes de Provence. Elle a été reconnue officiellement en 2008 et couvre exclusivement le territoire des communes de La Londe-les-Maures et une partie d’Hyères, dans le département du Var, face aux îles d’Or et au massif des Maures. Le vignoble s’étend sur environ 1 900 hectares plantés, dont près de 1 300 hectares revendiquent chaque année l’appellation. La production annuelle avoisine les 55 000 à 65 000 hectolitres selon les millésimes, avec une très large domination des vins rosés représentant environ 85 à 90 % des volumes, complétés par des rouges structurés et une faible part de blancs. Le rendement maximal autorisé est fixé à 55 hectolitres par hectare, avec un rendement butoir autour de 60 hectolitres par hectare.

Le climat est typiquement méditerranéen, chaud, sec et très ensoleillé, avec plus de 2 800 heures de soleil par an et une pluviométrie moyenne comprise entre 600 et 750 mm. L’influence maritime joue un rôle majeur grâce à la proximité immédiate de la Méditerranée, apportant fraîcheur nocturne, humidité modérée et régulation thermique. Les vents marins et le mistral limitent naturellement la pression sanitaire. Les sols constituent l’une des signatures de La Londe : ils sont majoritairement composés de schistes des Maures, mêlés à des quartz, des phyllades et des sols sablo-argileux. Ces terrains pauvres et drainants favorisent de faibles rendements et des maturités lentes donnant des vins à forte identité minérale et saline.

L’encépagement repose principalement sur le grenache, le cinsault, la syrah, le mourvèdre et le tibouren pour les rosés et rouges. Le mourvèdre occupe une place particulièrement importante dans la dénomination et participe fortement à l’identité des vins rouges de garde. Les blancs sont produits à partir de rolle principalement, parfois complété par l’ugni blanc, le sémillon ou la clairette. Les rosés de La Londe se distinguent généralement par une robe pâle brillante, des arômes précis d’agrumes, de pêche blanche, de fruits exotiques, de fleurs méditerranéennes et parfois de notes iodées. En bouche, ils présentent davantage de tension, de structure et de salinité que la moyenne des rosés provençaux, avec des finales longues et minérales. Les rouges affichent une robe soutenue, des notes de garrigue, de fruits noirs, d’épices et d’olive noire, avec des tanins présents mais fins et une bonne aptitude au vieillissement, souvent entre 5 et 10 ans pour les meilleures cuvées. Les blancs restent confidentiels mais offrent des profils frais, salins et aromatiques.

L’appellation bénéficie d’une forte réputation qualitative grâce à la présence de domaines emblématiques implantés sur ce terroir maritime unique. La combinaison entre schistes, influence marine et ensoleillement intense donne naissance à des vins plus tendus, complexes et structurés que dans de nombreuses autres zones des Côtes de Provence. La Londe est aujourd’hui considérée comme l’un des terroirs les plus identitaires et haut de gamme de Provence, notamment pour les rosés gastronomiques capables d’accompagner aussi bien des poissons grillés, des crustacés, une cuisine méditerranéenne raffinée que des plats plus épicés ou asiatiques.

+ sur le domaine

Secrets de fabrication

L’exploitation viticole à proprement parlé, s’étend sur 27 hectares de vignes dont 18 hectares en Appellation Protégée (AOP) et 9 hectares en Indication Géographique Protégée (IGP). Le tout intégré à un ensemble de 110 hectares de cultures céréalières en plaine et de forêts situées sur les collines avoisinantes.

Le domaine présente deux terroirs différents :

Les coteaux exposés au Sud, donc très ensoleillés ; vieux terrains primaires, schistes bleus, à l’extrémité occidentale du Massif des Maures, favorables à la production de vins puissants et aromatiques, inclus dans l’aire d’Appellation Protégée – La Londe - Côtes de Provence.

La plaine, aux alluvions apportées par les deux rivières qui longent le Domaine : terroir riche et profond, légèrement sableux, qui produit des vins de Pays des Maures, plus légers et plus vifs.

Vinification: Pressurage direct en pressoir pneumatique, puis débourbage soigneux. Fermentation à température strictement contrôlée.

Pressurage direct en pressoir pneumatique pour les grenaches, puis débourbage soigneux. Fermentation à température strictement contrôlée.

“L'avis du Sommelier”

L’appellation Côtes de Provence La Londe est l’une des cinq dénominations géographiques complémentaires de l’AOC Côtes de Provence. Elle a été reconnue officiellement en 2008 et couvre exclusivement le territoire des communes de La Londe-les-Maures et une partie d’Hyères, dans le département du Var, face aux îles d’Or et au massif des Maures. Le vignoble s’étend sur environ 1 900 hectares plantés, dont près de 1 300 hectares revendiquent chaque année l’appellation. La production annuelle avoisine les 55 000 à 65 000 hectolitres selon les millésimes, avec une très large domination des vins rosés représentant environ 85 à 90 % des volumes, complétés par des rouges structurés et une faible part de blancs. Le rendement maximal autorisé est fixé à 55 hectolitres par hectare, avec un rendement butoir autour de 60 hectolitres par hectare.

Le climat est typiquement méditerranéen, chaud, sec et très ensoleillé, avec plus de 2 800 heures de soleil par an et une pluviométrie moyenne comprise entre 600 et 750 mm. L’influence maritime joue un rôle majeur grâce à la proximité immédiate de la Méditerranée, apportant fraîcheur nocturne, humidité modérée et régulation thermique. Les vents marins et le mistral limitent naturellement la pression sanitaire. Les sols constituent l’une des signatures de La Londe : ils sont majoritairement composés de schistes des Maures, mêlés à des quartz, des phyllades et des sols sablo-argileux. Ces terrains pauvres et drainants favorisent de faibles rendements et des maturités lentes donnant des vins à forte identité minérale et saline.

L’encépagement repose principalement sur le grenache, le cinsault, la syrah, le mourvèdre et le tibouren pour les rosés et rouges. Le mourvèdre occupe une place particulièrement importante dans la dénomination et participe fortement à l’identité des vins rouges de garde. Les blancs sont produits à partir de rolle principalement, parfois complété par l’ugni blanc, le sémillon ou la clairette. Les rosés de La Londe se distinguent généralement par une robe pâle brillante, des arômes précis d’agrumes, de pêche blanche, de fruits exotiques, de fleurs méditerranéennes et parfois de notes iodées. En bouche, ils présentent davantage de tension, de structure et de salinité que la moyenne des rosés provençaux, avec des finales longues et minérales. Les rouges affichent une robe soutenue, des notes de garrigue, de fruits noirs, d’épices et d’olive noire, avec des tanins présents mais fins et une bonne aptitude au vieillissement, souvent entre 5 et 10 ans pour les meilleures cuvées. Les blancs restent confidentiels mais offrent des profils frais, salins et aromatiques.

L’appellation bénéficie d’une forte réputation qualitative grâce à la présence de domaines emblématiques implantés sur ce terroir maritime unique. La combinaison entre schistes, influence marine et ensoleillement intense donne naissance à des vins plus tendus, complexes et structurés que dans de nombreuses autres zones des Côtes de Provence. La Londe est aujourd’hui considérée comme l’un des terroirs les plus identitaires et haut de gamme de Provence, notamment pour les rosés gastronomiques capables d’accompagner aussi bien des poissons grillés, des crustacés, une cuisine méditerranéenne raffinée que des plats plus épicés ou asiatiques.

+ sur le domaine

Vignoble et vinification

Château Les Mesclances

L’exploitation viticole à proprement parlé, s’étend sur 27 hectares de vignes dont 18 hectares en Appellation Protégée (AOP) et 9 hectares en Indication Géographique Protégée (IGP). Le tout intégré à un ensemble de 110 hectares de cultures céréalières en plaine et de forêts situées sur les collines avoisinantes.

Le domaine présente deux terroirs différents :

Les coteaux exposés au Sud, donc très ensoleillés ; vieux terrains primaires, schistes bleus, à l’extrémité occidentale du Massif des Maures, favorables à la production de vins puissants et aromatiques, inclus dans l’aire d’Appellation Protégée – La Londe - Côtes de Provence.

La plaine, aux alluvions apportées par les deux rivières qui longent le Domaine : terroir riche et profond, légèrement sableux, qui produit des vins de Pays des Maures, plus légers et plus vifs.

Vinification: Pressurage direct en pressoir pneumatique, puis débourbage soigneux. Fermentation à température strictement contrôlée.

Pressurage direct en pressoir pneumatique pour les grenaches, puis débourbage soigneux. Fermentation à température strictement contrôlée.

Les vins du domaine

En 1802, un partage familial officialise “Les Mesclances” comme entité distincte.

Le nom “Mesclances” (dialecte provençal “Mescla”) vient de la confluence de deux rivières (ou ruisseaux) qui traversent / longent le domaine, marquant symboliquement la rencontre des eaux et la terre qui se mêle.

Localisation : Commune de La Crau, dans le département du Var, Provence (Provence-Alpes-Côte d’Azur).

Superficie de la vigne : Environ 33 hectares de vignes.

Schistes bleus sur les coteaux, sols primaires anciennement très exposés.

Alluvions du Quaternaire dans les parties de plaine, apportées par les deux cours d’eau (Réal Martin & Gapeau). Sol plus profond, plus léger.

Climat & exposition : Influence maritime forte (proximité de la Méditerranée), brises de mer, mistral. Coteaux exposés au sud dans certaines parcelles, plaines plus modérées.

Viticulture biologique : certifié bio depuis environ 2020 pour toutes les cuvées, avec conversion entamée avant.

Haute Valeur Environnementale (HVE3) : le domaine vise un niveau élevé d’exigence environnementale.

Travail attentif du terroir : rendements contrôlés, vendanges manuelles, élevage respectueux, choix parcellaire, expression de minéralité, salinité, fraîcheur.