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AccueilVinsExcellence "Charles"
Vin bio
2020
Excellence "Charles" - Photo 1

Excellence "Charles"

Rouge
28,90 €
Réf.LR-MB-EC-75

Un côtes du Roussillon Villages Les Aspres, puissant, bien équilibré et tout en gourmandise. Riche et complexe, il garde une belle fraîcheur. Ses arômes de fruits noirs compotés, ses arômes de garrigue, de menthe et ses notes d’épices douces en font une cuvée juteuse et idéal pour vos barbecues et autres plats méditerranéen. Un régal !

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Puissant
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 80% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Mourvèdre
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Côtes de Roussillon villages Les Aspres

* Contient des sulfites

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28,90
l'unité
170,00
les 6
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté

Vendanges : Manuelles

Travaux en vert, limitation des intrants, macération pré-fermentaire à froid, pas de fermentation malolactique.
 
2019 : Bonne sortie de grappes, de taille moyennes avec printemps pluvieux, été sec avec plusieurs jours de canicule <50° et pluie uniquement 30mm en juin, 30mm en juillet et 0mm en aout. Date de vendanges précoce à dans la moyenne
Vinification et élevage : Macération à froid (environ 7jours).
 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Languedoc Roussillon, c’est 245 000 hectares de vigne, de Nîmes à Perpignan. Autant dire qu’il prend de la place en s’étalant des côtes du Rhône jusqu’à la frontière espagnole. Les vins rouges représentent l’écrasante majorité avec 80% de la production, les blancs représentent 20%.

Ce que vous ne savez peut être pas sur le Languedoc :

Le vignoble est très ancien et date d’avant la fondation de la Gaule narbonnaise, ce qui lui permet de revendiquer le plus ancien vin effervescent au monde : la blanquette de Limoux.

Le Languedoc est certes le premier producteur de vin en France, mais il est également le leader en vin bio de France avec un peu plus d’un tiers du vignoble bio français produit.

A Montpellier, on trouve un pôle de recherche sur l’œnologie possédant la plus grande collection de variétés de vignes au monde : plus de 7000 cépages différents répartis sur 27 hectares.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Mas Bécha

Vendanges : Manuelles

Travaux en vert, limitation des intrants, macération pré-fermentaire à froid, pas de fermentation malolactique.
 
2019 : Bonne sortie de grappes, de taille moyennes avec printemps pluvieux, été sec avec plusieurs jours de canicule <50° et pluie uniquement 30mm en juin, 30mm en juillet et 0mm en aout. Date de vendanges précoce à dans la moyenne
Vinification et élevage : Macération à froid (environ 7jours).
 

Les vins du domaine

Sur le terroir des Aspres, au sud de Perpignan, entre le massif du Canigou et la plaine du Roussillon, le Mas Bécha surplombe la mer Méditerranée. Propriété de Charles Perez depuis 2008, le domaine sont certifiés bio depuis 2011 et couvre 35 hectares de vignes.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Gibiers, viandes rouges, viandes grillées, carré d'agneau

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
AOC Côtes de Roussillon villages Les Aspres
Cépages :
80% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Mourvèdre
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
15,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe dense et sombre.

Nez :

C'est un joli nez sur les notes de fruits noirs (myrtille, cassis) bien mûrs, des arômes de garrigue, de menthe, de réglisse et des notes vanillées avec un boisé élégant. 

Bouche :

Un beau volume en bouche avec un bel équilibre. Les tanins sont fondus, la bouche est gourmande avec une belle fraîcheur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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