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2022
Domaine La Tuque Bel Air Castillon Côtes de Bordeaux - Photo 1

Domaine La Tuque Bel Air Castillon Côtes de Bordeaux

Rouge
10,50 €
Réf.BO-CF-TU22-75
C'est un vin d'une très belle concentration aromatique. Pierre Lavau nous enchante avec un vin qui a un nez très expressif sur de belles notes de fruits rouges et noirs tels que le cassis et la framboise écrasée. Le tout est enrobé par un boisé élégant. Des tanins fondus, un bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi ! Label Vigneron Paysan.

Arômes : Fruité
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire sur molasse du Fronsadais
Appellation : AOC Castillon Côtes de Bordeaux

* Contient des sulfites

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Vignoble de 15 hectares dont 3 hectares pour le Domaine La Tuque Bel Air. Situé sur le plateau argilo-calcaire de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Encépagement: Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Âge moyen des vignes : 26 ans. Vinification en cuves béton revêtu, puis élevage de 14 mois en barriques neuves à 20%.
Vignoble de 15 hectares dont 3 hectares pour le Domaine La Tuque Bel Air. Situé sur le plateau argilo-calcaire de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Encépagement: Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Âge moyen des vignes : 26 ans. Vinification en cuves béton revêtu, puis élevage de 14 mois en barriques neuves à 20%.

L’appellation Castillon Côtes de Bordeaux est reconnue en 1936 (sous le nom « Côtes de Castillon »), puis intégrée à l’entité « Côtes de Bordeaux » en 2009.

Elle s’étend à l’est de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne, avec laquelle elle partage une continuité géologique et stylistique.

Le vignoble occupe les pentes et plateaux de la commune de Castillon-la-Bataille (haut lieu historique de la bataille de 1453) et des villages alentours.

Position stratégique : terroirs en coteaux et plateaux, à des altitudes comprises entre 50 et 100 m, offrant une excellente exposition et une diversité de sols.

Superficie totale : environ 2 300 hectares.

Production annuelle : environ 120 000 hl, soit 16 millions de bouteilles.

Rendement maximum autorisé : 55 hl/ha, mais les rendements qualitatifs se situent plutôt entre 35 et 45 hl/ha.

Encépagement dominant : Merlot (≈ 70 %), cépage majoritaire, offrant rondeur et fruité, Cabernet Franc (≈ 20 %), pour la finesse et les notes florales, Cabernet Sauvignon et Malbec (≈ 10 %), pour la structure et les épices.

Densité de plantation : entre 4 500 et 6 000 pieds/ha selon les propriétés.

+ sur le domaine
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“L'avis du Sommelier”

L’appellation Castillon Côtes de Bordeaux est reconnue en 1936 (sous le nom « Côtes de Castillon »), puis intégrée à l’entité « Côtes de Bordeaux » en 2009.

Elle s’étend à l’est de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne, avec laquelle elle partage une continuité géologique et stylistique.

Le vignoble occupe les pentes et plateaux de la commune de Castillon-la-Bataille (haut lieu historique de la bataille de 1453) et des villages alentours.

Position stratégique : terroirs en coteaux et plateaux, à des altitudes comprises entre 50 et 100 m, offrant une excellente exposition et une diversité de sols.

Superficie totale : environ 2 300 hectares.

Production annuelle : environ 120 000 hl, soit 16 millions de bouteilles.

Rendement maximum autorisé : 55 hl/ha, mais les rendements qualitatifs se situent plutôt entre 35 et 45 hl/ha.

Encépagement dominant : Merlot (≈ 70 %), cépage majoritaire, offrant rondeur et fruité, Cabernet Franc (≈ 20 %), pour la finesse et les notes florales, Cabernet Sauvignon et Malbec (≈ 10 %), pour la structure et les épices.

Densité de plantation : entre 4 500 et 6 000 pieds/ha selon les propriétés.

+ sur le domaine
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Vignoble et vinification

Château Petit Fombrauge

Vignoble de 15 hectares dont 3 hectares pour le Domaine La Tuque Bel Air. Situé sur le plateau argilo-calcaire de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Encépagement: Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Âge moyen des vignes : 26 ans. Vinification en cuves béton revêtu, puis élevage de 14 mois en barriques neuves à 20%.

Les vins du domaine

La propriété est familiale depuis plusieurs générations. Le grand-père Gabriel Lavau était tonnelier ambulant (tonnelier itinérant) à Saint-Émilion, réparateur de barriques.

Appellations : Saint-Emilion Grand Cru pour la cuvée principale, avec des vignobles dans Castillon-Côtes de Bordeaux, et une petite parcelle de vins blancs.

Superficie actuelle exploitée : environ 5 hectares en Saint-Emilion Grand Cru, 9 hectares en Castillon-Côtes de Bordeaux, plus 0,85 hectare de blancs.

Le père, Jean-André Gabriel Lavau, hérite du vignoble en 1950, y compris la partie Castillon par la famille maternelle.

Pierre Lavau (fils) intègre l’exploitation en 1986, après des études viticoles et œnologiques. En 1996, il acquiert aux enchères le Château Petit Fombrauge (2,5 ha) pour développer la marque « Petit Fombrauge ».

En 2001, suite à des partages familiaux, la structure est clarifiée : les superficies citées ci-dessus (Saint-Émilion, Castillon, blancs) s’organisent autour de Pierre Lavau.

Type de sol : sols argilo-limeux.

Encépagement principal : ~ 90 % Merlot, ~ 10 % Cabernet Franc dans les rouges.

Vignes de Saint-Emilion Grand Cru : âge moyen d’environ 45 ans.

Le domaine pratique une culture raisonnée, visant à réduire les doses de produits phytosanitaires.

Pour nourrir le sol naturellement, on sème entre les rangs des céréales (comme avoine) et de la vesce, puis on les enfouit pour restituer de l'azote. Retour progressif au travail du sol pour éliminer les désherbants.

Attachement au terroir, à la tradition familiale.

Respect de l’environnement, réduction des intrants, travail du sol, viticulture plus naturelle.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, canard, volailles avec son jus de cuisson, etc

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bordeaux
Appellation :
AOC Castillon Côtes de Bordeaux
Cépages :
90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2026
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Il est d’une couleur rouge intense et évolue lentement.

Nez :

Les arômes sont confits, le boisé est élégant et discret. Le nez est complexe, entre fruits rouges et noirs et des notes épicées.

Bouche :

La dominante de Merlot apporte chair, richesse et complexité au vin, tandis que la touche de Cabernet Sauvignon lui offre structure et longueur en bouche.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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