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AccueilVinsCrémant de Savoie L'Alliance Brut
Crémant de Savoie L'Alliance Brut - Photo 1

Crémant de Savoie L'Alliance Brut

Vin pétillant
13,90 €
Réf.SA-FH-AL-75

Florent Héritier est un homme passionné et c'est avec cette même passion qu'il produit des vins exceptionnels. Ce crémant de Savoie produite en biodynamie n'en fait pas exception. Elle est un modèle d'équilibre et de fraîcheur. Idéale pour l'apéritif ou le long d'un repas, c'est un crémant remarquable avec des fines bulles et du fruit. Un régal made in Frangy !

Savoie - Jura - Bugey

Arômes : Fruité Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Jacquère et Roussette
Culture : Biodynamie
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Crémant de Savoie


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13,90
l'unité
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté

Crée en 2004, Florent Héritier compte 2.5 ha de vignes converti depuis 2010 en Agriculture biologique.

Ses vins respectent évidemment le cahier des charges AB, bannissant les herbicides et pesticides de synthèse. Il va même plus loin puisqu’il utilise les principes de la biodynamie par l’utilisation de divers purins (ortie et prêle), tisanes et macérations organiques (des plantes telles que la reine des prés, l’origan ou encore la valériane, et). Ce processus permet notamment de stimuler la plante et de limiter l’apport en cuivre et en souffre. Au chai, c’est la même chose, il accompagne le plus naturellement son raisin pour être le moins interventionniste possible et laisser s’exprimer le plus possible le vin. (Il utilise les levures indigènes présentes naturellement dans le raisin, etc.).

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Situé dans l’aire d’appellation vin de Savoie, le crémant de Savoie regroupe le département de la Savoie, Haute-Savoie, l’Isère et l’Ain. Il constitue le huitième et dernier crémant d’appellation autorisé par l’INAO en juin 2014.

C’est un vin tout en finesse avec un joli fruit. Une structure et une minéralité qui fait saliver et qui réjouit notre gosier pour une prochaine averse.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Florent Héritier

Crée en 2004, Florent Héritier compte 2.5 ha de vignes converti depuis 2010 en Agriculture biologique.

Ses vins respectent évidemment le cahier des charges AB, bannissant les herbicides et pesticides de synthèse. Il va même plus loin puisqu’il utilise les principes de la biodynamie par l’utilisation de divers purins (ortie et prêle), tisanes et macérations organiques (des plantes telles que la reine des prés, l’origan ou encore la valériane, et). Ce processus permet notamment de stimuler la plante et de limiter l’apport en cuivre et en souffre. Au chai, c’est la même chose, il accompagne le plus naturellement son raisin pour être le moins interventionniste possible et laisser s’exprimer le plus possible le vin. (Il utilise les levures indigènes présentes naturellement dans le raisin, etc.).

Les vins du domaine
La jeune histoire du Domaine Florent Héritier est celle d’un vigneron qui, à partir de terres vierges acquises en 2004, a réussi à bâtir seul une exploitation qui a aujourd’hui fière allure. Le vigneron a réalisé lui-même le travail de ses 2,5 hectares de terres viticoles, du défrichage au terrassement des sols avant de planter ses premiers pieds de vignes en 2006. Attaché à son terroir, Florent cultive deux cépages historiquement savoyards, l’Altesse et la Mondeuse et produit d’emblématiques vins de Savoie avec soin et amour. Plus fort encore que cet attachement au terroir savoyard, la volonté de le préserver avec la certification en Agriculture Biologique du domaine initiée en 2010 puis sa labellisation en biodynamie, depuis 2014. Une culture de la vigne que l’on apprécie et qui nous fait languir de goûter aux fruits de sa nouvelle parcelle d’1,2 hectare de vignes, encore trop jeunes pour la récolte, qui promet de futures cuvées tout aussi savoureuses.


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Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Poisson
Noix de Saint Jacques au Safran, Lavaret

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Savoie - Jura - Bugey
Appellation :
AOC Crémant de Savoie
Cépages :
Jacquère et Roussette
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
2021 à 2023
Millesime :
Vin pétillant

“Degustation”

Oeil :

Une robe or clair avec de fines bulles.

Nez :

Son nez est expressif sur des notes de fruits frais et d'agrumes.

Bouche :

Ses bulles élégantes et fines raviront votre palais.


Circuit Court
Circuit court
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Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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