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AccueilVinsChâteau Guibeau Aux Quatre Vents Puisseguin-Saint-Emilion
2019
Château Guibeau Aux Quatre Vents Puisseguin-Saint-Emilion - Photo 1

Château Guibeau Aux Quatre Vents Puisseguin-Saint-Emilion

Rouge
11,90 €
Réf.BO-CG-PSE-75
C'est un vin d'une très belle concentration aromatique. Ce Puisseguin-Saint-Emilion satellite de Saint-Emilion nous enchante grâce à de belles notes de fruits rouges et noirs et une jolie fraîcheur. Des tanins fins et élagants, un bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi ! 
Bordeaux

Arômes : Fruité
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Merlot
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOP Puisseguin-Saint-Emilion


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Chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément dans des cuves ciments thermo régulées.

La qualité et la maturité recherchée des raisins les font travailler sur une vinification en douceur, par gravité.

La certification en agriculture biologique date de 2012. C’est l’aboutissement d’une démarche insufflée par le papa de Brigitte qui avait certifié le vignoble en viticulture raisonnée en 1993.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’AOC Puisseguin-Saint-Emilion est un satellite de l’appellation Saint-Emilion et fait partie de la région du Libournais. L'appellation est reconnue par un décret de 1936C'est la commune la plus à l’est cette zone viticole. Limitrophe des Castillon Côtes de Bordeaux, Puisseguin-Saint-Emilion se trouve en face du plateau de Saint-Emilion. L’appellation couvre à peine 760 ha et produit environ 36.000 hl/an de vins rouges.

Le vignoble est planté sur des sols parfois compliqué à exploiter, composés d’argilo-calcaires et de calcaires reposant sur un socle de pierre.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Château Guibeau

Chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément dans des cuves ciments thermo régulées.

La qualité et la maturité recherchée des raisins les font travailler sur une vinification en douceur, par gravité.

La certification en agriculture biologique date de 2012. C’est l’aboutissement d’une démarche insufflée par le papa de Brigitte qui avait certifié le vignoble en viticulture raisonnée en 1993.

Les vins du domaine

Après être arrivé au Mexique le 4 septembre 1862 en tant que militaire sous Maximilien, un ancêtre de Brigitte s’est établi à Mexico où il a épousé une Française. Un de ses petits-fils, Henri Emile, souhaite devenir ingénieur agro et part faire ses études en Suisse, à l’institut agronomique de Fribourg.
Entre temps, ses ennuis de santé conduisent le jeune homme à résider chez le curé de Puisseguin, ami de la famille, pour respirer le bon air de la campagne.

Dans ce petit village, Henri Emile est doublement séduit : d’abord par une jeune fille, Yvette, dont la famille possède le Château Guibot La Fourvieille, puis par le domaine mitoyen, le Château Guibeau, qu’il acquiert en 1936. Le mariage d’Henri Emile et Yvette réunit les deux propriétés, qui forment aujourd’hui une seule entité de 45 hectares : 38 hectares en appellation Puisseguin Saint Emilion, et 7 hectares en appellation Castillon Côtes de Bordeaux.

Henri, le fils d’Henri Emile, dirige le vignoble et modifie les techniques de vinification jusqu’en 2009, date à laquelle il confie la propriété à sa fille Brigitte, et à son gendre Eric.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, canard, volailles avec son jus de cuisson, etc

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bordeaux
Appellation :
AOP Puisseguin-Saint-Emilion
Cépages :
100% Merlot
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2026
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Il est d’une couleur rouge intense.

Nez :

Le nez est complexe, entre fruits rouges et noirs et des notes épicées.

Bouche :

Le Merlot apporte chair, richesse et complexité au vin. Fruité et d'une belle longueur les tanins sont fins et élégants.

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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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