“Son histoire”
Domaine familial depuis 1768 ; la famille Tardy en est
propriétaire depuis plusieurs générations.
Luc Tardy reprend le domaine en 1998 et crée sa propre cave
à ce moment-là, cessant la vente des raisins uniquement au négoce /
coopérative. Cela marque le début de la vinification sous son nom, une plus
grande maîtrise du produit.
Superficie du vignoble : environ 17 à 20 hectares de vignes.
Appellation : Crozes-Hermitage (vallée du Rhône
septentrionale).
Sols : terrasses alluviales, galets roulés, graviers,
terrains de cailloutis, sections de terres argilo-limoneuses ou
limono-caillouteuses, par endroits un peu de calcaire.
Climat : influence continentale (été chaud, hiver frais),
vent du Mistral, proximité de la rivière Isère, ce qui permet certaines
hectares d’être bien ventilés, aide pour limiter les maladies de la vigne.
Pratiques biologiques : le domaine est certifié bio depuis
le millésime 2022.
Travail du sol : labour, buttage, binage, usage de
l’épillonnage, effeuillage, tri à la vigne puis à la cave.
Vieilles vignes : certaines parcelles de vieux ceps (≈ 40-45
ans) pour les cuvées “Vieilles Vignes”.
Vendanges manuelles, tri rigoureux, parcellaire : chaque lot
issu d’une parcelle est vinifié séparément pour préserver la typicité.
Élevage : usage de cuves inertes (béton, cuve ovoïde pour
certains blancs), demi-muids pour certains rouges. L’âge des fûts varie —
souvent anciens pour préserver le fruit.
Peu ou pas de soutirage (“no racking”) pour certaines cuvées
élevées longtemps.
Le style des vins rouges : fruité, élégant, souvent
équilibrés entre structure et finesse. Syrah expressive, notes épicées, parfois
poivrées, accompagnées d’une belle fraîcheur.
Les blancs : également assez nets, aromatiques, beaux
contrastes entre rondeur et tension, notamment dans la “Marine”.
Reconnus dans le Guide Hachette, notamment pour des vins
“coup de cœur” (Vieilles Vignes) et pour leur constance/fidélité à une
expression du terroir.