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Château Pourquey Gazeau

Cyril & Anita Fouillhac

Château Pourquey Gazeau

Bordeaux


Cépages : Sémillo, sauvignon, merot, cabernat franc, cabernet sauvignon 
Culture : biologique
Picto_Vignerons

“Son histoire”

Depuis 1643 les Vignobles Fouillhac sont implantés sur les hauteurs de Castelviel, l’un des plus beaux et plus haut village au cœur de L’Entre Deux Mers.

Viticulteurs depuis 13 générations, la rencontre de Jean-Paul Fouilhac (père de Cyril) avec Claude Bourguinon est un déclic. De celle-ci résulte une agriculture raisonnée dépourvue de l’utilisation de produits de synthèse dans le vignoble. Cyril et Anita Fouilhac continue alors le travail pour être certifié bio depuis 2010 et diversifie leurs activités avec la gestion de 10 ha de forêt et 3 ha de prairies.
Le vignoble se développe sur 83 hectares ; les vignes puisent leur énergie d’un sol argilo-calcaire sur des pentes Sud-Est.

Picto_circuit_court

Ses produits

arôme antique, bordeaus supérieur cabernet, bordeaux supérieur merlot, terre d'adrien, bois d'armande, crémant, entre 2 mers, 

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

L'Arôme Antique
L'Arôme Antique
C'est un vin d'une très belle concentration aromatique. Une cuvée avec un nez très expressif sur de belles notes de fruits noirs et des notes plus fleuries. Les tanins sont souyeux, avec un très bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi !
24,90 €
Terre d'Adrien 2019
Terre d'Adrien 2019
C'est un vin d'une très belle concentration aromatique et très intense. Une cuvée avec un nez très expressif sur de belles notes de fruits noirs et rouge, des épices douces et de torréfaction et de chocolat. Les tanins sont soyeux, avec un très bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi !
32,90 €
Cabernet Bordeaux Supérieur
Cabernet Bordeaux Supérieur
C'est un vin avec une très belle palette aromatique. Un bordeaux avec du caractère, des tanins fermes et des notes de fruits noirs bien mûrs. Porté majoritairement par le cabernet sauvignon, c’est un flacon avec un très bon équilibre, une belle structure et une belle fraîcheur en fin de bouche. 
11,90 €
Merlot Bordeaux Supérieur
Merlot Bordeaux Supérieur
Un bordeaux avec du caractère, des tanins soyeux et des notes de fruits noirs bien mûrs. Porté majoritairement par le merlot, c’est un flacon avec un très bon équilibre, une belle structure et une belle fraîcheur en fin de bouche. 
13,50 €
Entre deux Mers Fût de chêne 2021
Entre deux Mers Fût de chêne 2021
Un vrai coup de cœur pour le domaine mais aussi pour cette cuvée ! Mené de main de maître, cette cuvée mélange des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de des notes plus florales, le tout enrobé d'effluves intenses et élégantes de vanille et des notes plus torréfiées. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable sans jamais nous fatiguer les papilles. 
11,90 €
Bordeaux Supérieur fût de chêne 2018
Bordeaux Supérieur fût de chêne 2018
Un bordeaux vieilli en fût de chêne avec du caractère, des tanins soyeux et des notes de fruits noirs bien mûrs. Porté majoritairement par le Cabernet Sauvignon, c’est un flacon avec un très bon équilibre, une belle structure et une belle fraîcheur en fin de bouche. 
13,90 €
Entre deux Mers 2023
Entre deux Mers 2023
Un vrai coup de cœur pour le domaine mais aussi pour cette cuvée ! Mené de main de maître, cette cuvée mélange des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de des notes plus florales. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable sans jamais nous fatiguer les papilles. 
10,50 €
Entre deux Mers Fût de chêne 2022
Entre deux Mers Fût de chêne 2022
Un vrai coup de cœur pour le domaine mais aussi pour cette cuvée ! Mené de main de maître, cette cuvée mélange des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de des notes plus florales, le tout enrobé d'effluves intenses et élégantes de vanille et des notes plus torréfiées. C'est un vrai plaisir pour les papilles d'autant que sa persistance en bouche est interminable sans jamais nous fatiguer les papilles. 
11,90 €
Terre d'Adrien 2020
Terre d'Adrien 2020
C'est un vin d'une très belle concentration aromatique et très intense. Une cuvée avec un nez très expressif sur de belles notes de fruits noirs et rouge, des épices douces et de torréfaction et de chocolat. Les tanins sont soyeux, avec un très bon équilibre, une belle structure, un beau coup de cœur en soi !
29,90 €
Bordeaux Supérieur fût de chêne 2019
Bordeaux Supérieur fût de chêne 2019
Un bordeaux vieilli en fût de chêne avec du caractère, des tanins soyeux et des notes de fruits noirs bien mûrs. Porté majoritairement par le Cabernet Sauvignon, c’est un flacon avec un très bon équilibre, une belle structure et une belle fraîcheur en fin de bouche. 
12,50 €
La Potion Pétillante sans alcool
La Potion Pétillante sans alcool
La Potion Pétillante du Château Pourquey Gazeau est une boisson pétillante biologique sans alcool élaborée exclusivement à partir de Sémillon. Contrairement à un vin désalcoolisé, elle est conçue directement comme un jus de raisin pétillant : il n’y a donc pas de fermentation alcoolique suivie d’une désalcoolisation. Sans alcool et sans sucres ajoutés, elle conserve naturellement la douceur et les arômes du raisin tout en bénéficiant d’une effervescence qui apporte fraîcheur et légèreté. Le Sémillon, cépage emblématique du Bordelais, lui donne un profil particulièrement gourmand, sur les fruits jaunes, le raisin frais, les fleurs blanches et les agrumes. C’est une alternative festive aux vins effervescents, destinée aussi bien à l’apéritif qu’aux desserts ou aux moments où l’on souhaite profiter d’une véritable boisson de vigneron sans consommer d’alcool.
8,00 €
Entre Deux Mers
Entre Deux Mers
L’Entre-Deux-Mers Rouge 2023 du Château Pourquey Gazeau est une cuvée particulièrement intéressante puisqu’elle appartient au tout premier millésime rouge de l’histoire moderne de l’AOC Entre-deux-Mers. Longtemps réservée aux vins blancs secs, l’appellation a officiellement ouvert son cahier des charges aux rouges à partir du millésime 2023. Élaboré principalement à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce vin traduit bien la nouvelle ambition de l’appellation : proposer des Bordeaux rouges à la fois structurés, mûrs et gourmands, mais conservant fraîcheur et souplesse. Le 2023 de Pourquey Gazeau offre un profil généreux de fruits rouges et noirs, accompagné d’épices, avec une bouche dense mais veloutée et des tanins bien intégrés. Un rouge bordelais moderne, accessible dans sa jeunesse mais suffisamment construit pour évoluer quelques années en cave.
19,90 €

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