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AccueilVinsMercurey Vieilles Vignes
2021
Mercurey Vieilles Vignes - Photo 1

Mercurey Vieilles Vignes

Rouge
22,90 €
Réf.BO-DJM-MVV-75
C’est un Mercurey qui est a une vraie concentration. Ses notes de fruits noirs, de cerises d'un très bon équilibre avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, des gibiers, viandes rouges, etc. Un excellent rapport qualité prix !

Bourgogne
Domaine Jean Maréchal

Arômes : Fruité Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Pinot Noir
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Mercurey


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22,90€
l'unité
Qté

 

MERCUREY VIEILLES VIGNES est une cuvée regroupant plusieurs lieux dits :

Les Chazeaux est une vigne dans la continuité des Vasées (1er Cru), orienté sud,

Les Fourneaux Monopole,

Le Meix Sadot Monopole se situant en face du domaine.

Exposition : Sud, Sud-est Altitude Bas de coteaux

Superficie exploitée : 1ha 73

Age moyen des vignes : 50 ans

Rendement à la parcelle : 45 HL/ ha

Vendange manuelle Taille : Courte et espacée pour limiter les rendements

Elevage : 12 mois en fût de chêne 10% en fûts neufs
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne.

Protégé des vents humides, par ses coteaux rappelant le Val d’Or si bien nommé, le vignoble s’étend aussi sur le village de Saint-Martin-sous-Montaigu. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée dès 1937.

Cette appellation comporte 32 Climats classés en Premier Cru. Communes de production : Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.

Superficie en production :

Rouges : 543,17 ha (dont 148,22 ha en Premier Cru)

Blancs : 105,83 ha (dont 17,79 ha en Premier Cru)

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Jean Maréchal

 

MERCUREY VIEILLES VIGNES est une cuvée regroupant plusieurs lieux dits :

Les Chazeaux est une vigne dans la continuité des Vasées (1er Cru), orienté sud,

Les Fourneaux Monopole,

Le Meix Sadot Monopole se situant en face du domaine.

Exposition : Sud, Sud-est Altitude Bas de coteaux

Superficie exploitée : 1ha 73

Age moyen des vignes : 50 ans

Rendement à la parcelle : 45 HL/ ha

Vendange manuelle Taille : Courte et espacée pour limiter les rendements

Elevage : 12 mois en fût de chêne 10% en fûts neufs

Les vins du domaine
Le Domaine Jean Maréchal vinifie à Mercurey de père en fils depuis 1570. Sur les coteaux argilo-calcaires de Mercurey, le domaine couvre 9 ha de vignes en appellation village, des premiers crus comme les Byots, le Clos de l’Evêque, le Clos Barraults et les Naugues.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Tournedos de bœuf, côtes d'agneau au romarin, bavette de bœuf, cailles, lapin à la basquaise
Autres
Lasagnes à la bolognaise, Charcuteries, terrine, rillettes

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Mercurey
Cépages :
100% Pinot Noir
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2026
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe rubis dense et profonde.

Nez :

Un nez qui présente des notes de fruits rouges et noirs (notamment cerise, framboise et prune).

Bouche :

Une bouche ample et bien équilibrée. Un vin gourmand avec une belle fraîcheur et une jolie longueur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
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