Superficie : 2 Hectares
Sol : Granitique de haut de coteaux à milieu de coteaux
Encépagement : 90% Marsanne et 10% Roussanne
Densité : 7 000 pieds/ha
Age des vignes : de 10 ans à 50 ans
Rendement : 45 hl /ha
Vendanges : Manuelles
Elevage : 12 mois en fûts de trois ans maximums
Superficie : 2 Hectares
Sol : Granitique de haut de coteaux à milieu de coteaux
Encépagement : 90% Marsanne et 10% Roussanne
Densité : 7 000 pieds/ha
Age des vignes : de 10 ans à 50 ans
Rendement : 45 hl /ha
Vendanges : Manuelles
Elevage : 12 mois en fûts de trois ans maximums
Le Saint-Joseph est une appellation d'origine contrôlée
(AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, située sur la rive
droite du Rhône. Cette AOC s'étend sur 26 communes des départements de
l'Ardèche et de la Loire. Le terroir bénéficie d'un climat tempéré.
Principalement réputée pour ses vins rouges, élaborés à
partir du cépage syrah, qui sont à la fois puissants et fins, l'appellation
produit également environ 10% de vins blancs à base de cépages roussanne et
marsanne.
L'AOC Saint-Joseph couvre près de 50 kilomètres de vignoble
le long de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de
l'Ardèche. Historiquement connu sous le nom de "Vin de Mauves", il
était très prisé par les rois de France au XIVe siècle. Plus tard, au XVIIIe
siècle, les jésuites de Tournon lui donnèrent le nom de
"Saint-Joseph". Sa notoriété s'accrut au XIXe siècle grâce à Victor
Hugo, qui le mentionna dans Les Misérables, et il fut finalement reconnu en AOC
en 1956.
La production annuelle atteint 52 959 hectolitres pour une
superficie de 1 400 hectares. Les sols sont principalement composés de granit
léger, de schistes et de gneiss.