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AccueilVinsMagnum Ladoix Chardonnay Blanc
2017
Magnum Ladoix Chardonnay Blanc - Photo 1

Magnum Ladoix Chardonnay Blanc

Blanc
65,90 €
Réf.BO-DC-LB-150

Fer de lance du domaine, Claude Chevalier nous propose un magnifique Ladoix blanc issu du chardonnay. Minéral et généreux à la fois, c’est une cuvée sur les notes florales et des notes de noisettes avec une belle longueur et une belle tension. Un grand vin de bourgogne ! 


Arômes : Fruité Minéral
Conservation : A boire et à garder
Format : 1,5 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-calcaire et marneux
Appellation : AOC Ladoix


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65,90
l'unité
• En Stock
Plus que 1 bouteille
Qté

Surface : 1 hectare 70 ares
Âge de la vigne : Environ 10 ans

Situation : Le village de Ladoix, situé au Nord de la Côte de Beaune et à la limite de la Côte de Nuits, est au pied de la colline de Corton et voisine avec le village d’Aloxe Corton. Les vignes sont orientées Est et Sud Est sur un sol argilo-calcaire et marneux.

Vinification : Débourbage pendant 24 h. Passage au froid. Fermentation alcoolique en fût (25% fûts neufs) pendant 11 mois. Collage et filtration légère avant mise en bouteille.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Reconnue depuis 1937 par l’AOC, Ladoix est une appellation village de la côte de Beaune en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 11 Climats classés en Premier Cru.
Commune de production : Ladoix-Serrigny.
Les appellations LADOIX et LADOIX PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine.

La surface de production :

Rouges : 73,77 ha (dont 15,98 ha en Premier Cru)
Blancs : 34,22 ha (dont 8,91 ha en Premier Cru)

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Claude Chevalier

Surface : 1 hectare 70 ares
Âge de la vigne : Environ 10 ans

Situation : Le village de Ladoix, situé au Nord de la Côte de Beaune et à la limite de la Côte de Nuits, est au pied de la colline de Corton et voisine avec le village d’Aloxe Corton. Les vignes sont orientées Est et Sud Est sur un sol argilo-calcaire et marneux.

Vinification : Débourbage pendant 24 h. Passage au froid. Fermentation alcoolique en fût (25% fûts neufs) pendant 11 mois. Collage et filtration légère avant mise en bouteille.

Les vins du domaine

En 2008, après un BTS Viticulture-Œnologie obtenu à Beaune, Chloé reprend en main la partie vigne et vin, avec l’intention de marquer d’une nouvelle ère le domaine Chevalier. Un œil neuf et féminin, mais pas le seul. En effet, Chloé rejoint Julie qui, diplômée de l’école de Commerce de Reims, travaille depuis de nombreuses années, à faire-valoir les vins du domaine aussi bien au niveau national qu’international.

En 2012, elles sont rejointes par Anaïs, en charge du service administratif et comptable, et qui accueille, avec plaisir, la clientèle particulière du domaine.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Volailles, blanquette de veau, escargots
Poisson
Dos de cabillaud poêlé, lotte, coquille Saint Jacques
Fromage
Abondance, fromage de chèvre frais, crottin de chavignol, Camembert

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Ladoix
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
1,5 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2017
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une robe or jaune.

Nez :

Un nez beurré, brioché mais soutenu par une note d'acacia, de fruits frais et de silex.

Bouche :

En bouche, c'est un joli volume en bouche ou l'équilibre entre le gras et l'acidité approche la perfection. La bouche reste gourmande sur des notes de fruits secs et de noisette. Une belle longueur et une belle tension signe des grands vins. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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