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AccueilVinsJacquère Cru Cruet Cuvée Prémice
2020
Jacquère Cru Cruet Cuvée Prémice  - Photo 1

Jacquère Cru Cruet Cuvée Prémice

Blanc
9,90 €
Réf.SA-PG-PR-75

Cette Jacquère est droite, minérale, florale et sur les notes d’agrumes, au plaisir immédiat ! Philippe Grisard nous réserve une Jacquère pure comme nos glaciers, ciselée et droite. 


Arômes : Fruité Sec Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Jacquère
Culture : Conversion Biologique
Terroir : Balcon calcaire sur roche mère
Appellation : AOP Vin de Savoie Cruet


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9,90
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les 6
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Cépage : Jacquère

Terroir : Balcon calcaire sur roche mère

Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée et fermentation malolactique bloquée

Élevage : Élevé et bouché sur lies fines

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Variété Blanche ancienne d’origine alpine, la Jacquère est le cépage le plus planté en Savoie. Si ce cépage est typiquement savoyard, elle ne s’exporte guère. Mentionnée en 1248 lors de l’effondrement du Mont Granier, la jacquère est l’unique cépage des Abymes et de l’appellation Apremont.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Maison Philippe Grisard

 

Cépage : Jacquère

Terroir : Balcon calcaire sur roche mère

Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée et fermentation malolactique bloquée

Élevage : Élevé et bouché sur lies fines

 

Les vins du domaine
Vers 1890, le Phylloxera détruit les ceps de vigne. Le fils de Joseph Marie, Antoine, les remplace par des plants greffés sur place. C'est à la suite de cet évènement que les pépinières de plants font leur apparition. Les flancs du Parc naturel du Massif des Bauges offrent un terroir unique. En plus d'une exposition favorable, les sols offrent des conditions diversifiées : moraines, cônes de déjection, éboulis... Les coteaux argilo-calcaires laissent un fort caractère à leurs vins. La Combe de Savoie et ses éboulis, offrent des crus fameux qui aident à la réussite de leur métier de viticulteur en combe de Savoie. Leur terroir unique leur permet de cultiver plus de dix cépages. Ceux-ci sont à majorité locaux et certains d'entre eux sont rares et uniques. Ils élaborent ainsi plus de 20 cuvées qui étonnent et réjouissent le palais des amateurs de grands vins.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Poisson
Saint-Jacques, ceviche de lotte ou de truite, crevettes poêlées au curry
Fromage
Fondue Savoyarde, tartiflette, chèvre sec, pâtes pressées et cuites, soufflé au fromage

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Savoie
Appellation :
AOP Vin de Savoie Cruet
Cépages :
100% Jacquère
Culture :
Conversion Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
11% vol.
à boire :
2021 à 2023
Millesime :
2020
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe jaune au reflet vert

Nez :

Le nez est tout en finesse sur les notes d'agrumes mais aussi sur des notes de fleurs d'oranger. Le côté minéral est soutenu par des arômes de pêche de vigne.

Bouche :

En bouche, la structure est minérale, ciselée et droite, faisant saliver. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
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