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AccueilVinsHermitage Béryl
2021
Hermitage Béryl - Photo 1

Hermitage Béryl

Rouge
62,00 €
Réf.VR-CP-BE-75

Le roi des vins rhodaniens, L’Hermitage ! Issu évidemment de la Syrah qu’on ne présente plus, cette cuvée Béryl, est un vin qui nécessite tous les superlatifs : Riche, complexe, incroyable longueur. Une cuvée qui nécessite de se faire attendre tellement le résultat est incroyable après 10 ans minimum de garde. 


Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé
Conservation : A garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Calcaire argilo limoneux, en coteau
Appellation : AOC Hermitage

* Contient des sulfites

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62,00
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Plus que 4 bouteilles
Qté

Superficie : 0.75 Hectare
Sol : Calcaire argilo limoneux, en coteau
Encépagement : Syrah
Densité : 9 000 pieds/ha
Age des vignes : 50 ans
Rendement : 35 hl /ha
Vendanges : Manuelles
Elevage : 18 mois en fûts dont 30% de chêne neuf


picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’« Hermitage » ou « Ermitage » serait dû au chevalier Sterimberg, qui rentrant de la croisade contre les cathares voulait se repentir dans un ermitage de la colline de Tain.

Le vignoble de l’appellation (classé par en AOC en 1937) couvre 136 hectares avec un rendement moyen de 27 hl/ha et limité à 40 hl/ha. Ce grand vin, qui se présente en rouge (syrah), blanc(roussanne, marsanne) et vins de paille est bien le roi des vins rhodaniens.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Christophe Pichon Père & Fils

Superficie : 0.75 Hectare
Sol : Calcaire argilo limoneux, en coteau
Encépagement : Syrah
Densité : 9 000 pieds/ha
Age des vignes : 50 ans
Rendement : 35 hl /ha
Vendanges : Manuelles
Elevage : 18 mois en fûts dont 30% de chêne neuf


Les vins du domaine
Christophe Pichon


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Grillades, viandes rouges, Gibiers, carré d'agneau

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Rhône
Appellation :
AOC Hermitage
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14,5% vol.
à boire :
2025 à 2039
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Belle couleur grenat soutenue et profonde. 

Nez :

Nez de fruits noirs et rouges, d'épices à florales (menthe). Le nez légèrement boisé, toasté est très élégant et bien maitrisé. 

Bouche :

Vin très fruité, riche et complexe avec un beau volume en bouche. Les tanins sont bien intégrés et la longueur interminable. 

Circuit Court
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Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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