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AccueilVinsCoteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses
2015
Coteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses - Photo 1

Coteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses

Blanc
34,90 €
Réf.LO-DB-VE-75
Un magnifique Chenin tout en pureté et d’une grande palette aromatique. C’est un grand vin sur un bouquet discret de fruits blancs, de fleurs blanches, de notes de fougère, de thé et d’une pointe de minéralité. La bouche est tout en finesse, suave et bien équilibrée avec une jolie finale sur le fruit et la minéralité.

Culture : Biodynamique
Arômes : Fruité Sec Minéral Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chenin
Culture : Biodynamique
Terroir : Argiles à silex sur tuffeaux.
Appellation : AOC Coteaux-du-loir


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Plus que 2 bouteilles
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“L'avis du Sommelier”

L’appellation Coteaux-du-Loir cela correspond à 70 hectares répartis entre les vignerons. Issue de vieilles vignes, cette cuvée est un 100 % Chenin de très grande facture. Un vin à ne pas laisser passer ! Conduit en agriculture biologique depuis 2005 puis Biodynamique en 2011, le vin révèle son incroyable terroir d’argiles à silex sur tuffeaux.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Bellivière

Le domaine de Bellivière couvre 15 hectares dans les appellations Jasnières et Coteaux-du-Loir. Les parcelles situées sur 5 communes (Lhomme, Ruillé-sur-Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay-sous-Courcillon). Eric Nicolas produit des Chenins très élégant, d’une grande finesse et complexe. L’intégralité du vignoble est conduite en agriculture biologique depuis 2005 et certifié biodynamique depuis le millésime 2011. CÉPAGE Chenin 100%. Vieilles Vignes de plus de 50 ans. Vignes éparpillées sur plusieurs communes. TERROIR: Argiles à silex sur tuffeaux. La présence d'argiles fortes est plus faible que pour les Rosiers, donc une tendance à avoir des terroirs plus fins. VITICULTURE : Travail des sols : labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage. Rendement maximum 25 hl/ha. Vendanges manuelles. VINIFICATION: Naturelle en barriques de 1, 2 et 3 vins, maximum 1/4 de bois neuf. Elevage d'un an minimum. Les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant mise pour former les cuvées.

Les vins du domaine
Domaine Bellivière


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Camembert, Etivaz, Brousse, etc.
Viande
Côtes de porc, filets mignons, lapin aux champignons, sauté de veau, etc
Poisson
Saumon grillé, Cabillaud, Brochet, truite au four, etc.
Légumes
Bouillon de légumes, potiron farci, purée de pomme de terre, etc.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 8 et 10°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Loire
Appellation :
AOC Coteaux-du-loir
Cépages :
100% Chenin
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
2020 à 2030
Millesime :
2015
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe jaune pâle.

Nez :

Notes de de fruits blancs, de fleurs blanches, de notes de fougère et de thé.

Bouche :

La bouche est suave, tout en finesse avec une belle minéralité et une belle longueur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
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