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AccueilVinsChignin-Bergeron Cuvée Vesta
2020
Chignin-Bergeron Cuvée Vesta - Photo 1

Chignin-Bergeron Cuvée Vesta

Blanc
36,90 €
Réf.SA-DA-VE-75

Maxime Dancoine nous réserve ce Chignin-Bergeron d’une belle complexité associant les fruits jaunes bien mûrs, les fruits secs, des notes florales et une pointe épicée. La bouche est généreuse et pourtant avec une texture ciselée, précise et rafraîchissante. Une finale persistante et salivante ! 


Arômes : Fruité Epicé Puissant Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Roussanne
Culture : Biodynamique
Terroir : Argilo-Calcaire sur éboulis
Appellation : AOC Chignin-Bergeron


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36,90
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“L'avis du Sommelier”

L’appellation Chignin-Bergeron à un histoire commune aux vins de Chignin. Remontant au XI ème siècle, la réputation de Chignin n’était plus à faire. Le terroir possède toujours les ruines de 7 tours médiévales répartis dans tout le vignoble.

Le vignoble s’étend au pied du Massif des Bauges et de la Montagne La Savoyarde.

L’AOC Chignin-Bergeron couvre les communes de Chignin, Francin et Montmélian et est reconnue depuis 1973. L’AOC couvre 271 hectares et représente une production de 280 hectolitres.

Le cépage est la Roussanne, originaire de la vallée du Rhône, est aussi appelé localement Bergeron !

 

+ sur le domaine
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Vignoble et vinification

Domaine de l'Aitonnement



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Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Poisson
Rougets, Truite arc en ciel, filets d'omble chevalier, lotte aux morilles, homard poêlé
Fromage
Tartiflette, comté, chevrotin des Aravis, Beaufort
Viande
Paupiettes de volaille, canard à l'orange, rôti de veau à la moutarde, blanquette de veau

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Savoie
Appellation :
AOC Chignin-Bergeron
Cépages :
100% Roussanne
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2027
Millesime :
2020
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe or aux reflets ambrés.

Nez :

Le nez est tout en gourmandise sur les notes de fruits jaunes bien mûrs, fruits secs, des notes de chèvrefeuille et de tilleuls.

Bouche :

Un beau volume en bouche avec une structure riche et complexe. Un vin généreux avec des notes de fruits jaunes bien mûrs soutenu par une belle  fraîcheur et une finale salivante et acidulée.

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Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
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