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AccueilVinsChâteau Haut-Lagrange Pessac-Léognan
2017
Château Haut-Lagrange Pessac-Léognan - Photo 1

Château Haut-Lagrange Pessac-Léognan

Rouge
24,90 €
Réf.BO-CHL-PL-75

Un grand Pessac-Léognan, avec un très beau travail en vigne comme au chai. Un joli flacon qui nous révèle ses notes fruits noirs bien mûrs et de café grillé. Un régal à déguster dès aujourd’hui ou dans 10 prochaines années si vous êtes patient. Un vin incontournable de l’appellation !


Arômes : Fruité Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : sols gravelo-sableux ainsi que sur des sols argilo-calcaires.
Appellation : AOP Pessac-Léognan

* Contient des sulfites

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149,40
les 6
• En Stock
Qté

Afin de vendanger, le château Haut-Lagrange dispose de la Bout’Mobile; cette machine à vendangeurs (et non à vendanges…) a été brevetée par le propriétaire.

Après les vendanges, les grappes passent dans l’érafloir. Puis les baies vont dans un extracteur.

Macération de 20 jours. 18 mois d'élevage en fût.

 

Ils interviennent peu en utilisant des méthodes alternatives dont l’impact sur l’Homme et l’environnement est le plus neutre possible. Par exemple, Ils utilisent des phéromones qui perturbent les papillons nuisibles aux grappes, au lieu d'utiliser des pesticides.

Si malgré tout le parasite est présent sur les parcelles de vigne, Ils utilisent des produits certifiés agriculture biologique ou produits de biocontrôles. Aucun produit cancérigène, mutagène et reprotoxique n’est employé à Haut-Lagrange depuis de nombreuses années.

Ils travaillent régulièrement les sols avec des outils mécaniques afin de permettre un meilleur développement de la microfaune présente dans les premiers horizons de la terre. Le tassement du sol se trouve ainsi limité.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

La reconnaissance, enfin, lors de la signature du décret d’Appellation Pessac-Léognan – le 9 septembre 1987 – d’une région dont les caractéristiques du sol, le climat, les traditions de production des vins rouges comme des blancs secs, sont d’une qualité exceptionnelle et s’exprimaient déjà depuis des siècles.

Un terroir au relief mamelonné où gîtent les dépôts de graves : ces galets et graviers roulés par la Garonne depuis près de 2 millions d’années qui sont uniques au monde.

L’effet de deux régulateurs : à l’est, la Garonne qui atténue les gelées et, à l’ouest, la forêt qui coupe les vents et maintient l’humidité.

A l’aube du XXIe siècle, on comptait 1 700 hectares encore en 1935 lors de la création des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Aujourd’hui la surface globale dépasse les 1 790 hectares en production.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Château Haut-Lagrange

Afin de vendanger, le château Haut-Lagrange dispose de la Bout’Mobile; cette machine à vendangeurs (et non à vendanges…) a été brevetée par le propriétaire.

Après les vendanges, les grappes passent dans l’érafloir. Puis les baies vont dans un extracteur.

Macération de 20 jours. 18 mois d'élevage en fût.

 

Ils interviennent peu en utilisant des méthodes alternatives dont l’impact sur l’Homme et l’environnement est le plus neutre possible. Par exemple, Ils utilisent des phéromones qui perturbent les papillons nuisibles aux grappes, au lieu d'utiliser des pesticides.

Si malgré tout le parasite est présent sur les parcelles de vigne, Ils utilisent des produits certifiés agriculture biologique ou produits de biocontrôles. Aucun produit cancérigène, mutagène et reprotoxique n’est employé à Haut-Lagrange depuis de nombreuses années.

Ils travaillent régulièrement les sols avec des outils mécaniques afin de permettre un meilleur développement de la microfaune présente dans les premiers horizons de la terre. Le tassement du sol se trouve ainsi limité.

Les vins du domaine

Le château Haut-Lagrange est une propriété familiale créée en 1989 par Francis Boutemy, au cœur de l'appellation Pessac-Léognan. La passion de la vigne et du vin lui a été transmise par ses grands-parents, à l'époque propriétaires d'un cru classé voisin à Léognan.

Ghislain Boutemy, fils de Francis, dirige maintenant le vignoble et la vinification. Il est entouré d'une équipe permanente de 3 personnes qui partagent la même passion pour la vigne et le vin. C’est aujourd’hui 4 générations qui se succèdent.

Le Château Haut-Lagrange est situé à Léognan, dans la prestigieuse appellation communale des Graves Pessac-Léognan. De la vigne était déjà cultivée au XVIIIème siècle à l'emplacement actuel de la propriété et cette production était citée comme l'une des plus remarquables de la région. La carte de Belleyme, en 1764, mentionne déjà une implantation de vignes à l'emplacement actuel de la propriété.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, canard, volailles avec son jus de cuisson, gigot d'agneau, pigeon, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bordeaux
Appellation :
AOP Pessac-Léognan
Cépages :
66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2035
Millesime :
2017
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe sombre intense et dense.

Nez :

Au nez c'est un bouquet délicat de cassis, de mûre, de café et de subtils arômes de bois.

Bouche :

En bouche le vin est très onctueux, suave avec une belle complexité et des tannins veloutés, fins et charmeurs.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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