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Champagne Cuvée intenses Confidences Brut - Photo 1

Champagne Cuvée intenses Confidences Brut

Champagne
35,00 €
Réf.CH-TM-IC-75
Un vrai coup de cœur pour cette cuvée, qui est un régal pour tous nos sens. Thierry Mercuzot a su mettre en bouteille tout son savoir-faire, son magnifique terroir et ses raisins véritablement choyés. A ce prix-là, on aurait tort de se priver d'un véritable Champagne d'exception.
Champagne

Arômes : Fruité Sec Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Chardonnay et Pinot Blanc
Culture : Raisonnée
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Champagne


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35,00
l'unité
• En Stock
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Le vigneron dispose aujourd’hui de 13 hectares d’exploitation parcellaire au cœur de la Côte des Bar, autour de la commune auboise d’Essoyes où il cultive des Champagnes fidèles au terroir, comme le reflet de sa région.
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“L'avis du Sommelier”

Au creux de nos oreilles, cette cuvée veut nous dévoiler ses plus intenses confidences. Notamment celles qui présagent d’un Champagne exceptionnel ! Issu d’un assemblage de chardonnay mais aussi du Pinot blanc, véritable spécificité de la Côte des Bar, c’est un vin avec une belle maturité et très expressif. Ce n’est plus une confidence, aujourd’hui nous savons que cette cuvée est un grand Champagne.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Mercuzot

Le vigneron dispose aujourd’hui de 13 hectares d’exploitation parcellaire au cœur de la Côte des Bar, autour de la commune auboise d’Essoyes où il cultive des Champagnes fidèles au terroir, comme le reflet de sa région.

Les vins du domaine
Par tradition, le domaine existait autrefois en tant que coopérative. En reprenant les terres familiales en 1995, Thierry a souhaité installer et développer une activité de Récoltant-Manipulant afin de produire et de commercialiser son propre Champagne, sous la marque Champagne Thierry Mercuzot. Près de 20 ans après les 3500 bouteilles de son premier tirage en 2001, ce sont plus de 30 000 bouteilles que cet amoureux du travail de la vigne a réussi à produire en 2019. Un succès qui lui a permis de se diversifier par le lancement d’une activité de dégustation de ses cuvées et d’ouvrir, en 2017, une boutique de vente de produits du terroir et autres mets d’exception du pays qu’il a lui-même sélectionné au gré de ses voyages et de ses rencontres.
Le vigneron dispose aujourd’hui de 13 hectares d’exploitation parcellaire au cœur de la Côte des Bar, autour de la commune auboise d’Essoyes où il cultive des Champagnes fidèles au terroir, comme le reflet de sa région.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOC Champagne
Cépages :
Chardonnay et Pinot Blanc
Culture :
Raisonnée
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
2020 à 2024
Millesime :
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe or intense avec des reflets cuivre.

Nez :

Un nez avec une belle maturité. De beaux arômes de mirabelles, pêches pommes vanillés. Un nez très expressif.

Bouche :

Un volume soyeux, avec une belle matière, la bouche est riche et complexe. Une bouche avec beaucoup de fraîcheur, portée par des notes d'abricots de pommes cuites.

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