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AccueilVinsBourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
2019
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes - Photo 1

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

Rouge
13,90 €
Réf.BO-DN-PNVV-75

Cette cuvée est un vrai régal tant par ses arômes typiques du cépage que par sa réalisation. Ses arômes de fruits rouges, ses notes de cerises et de fraises en font un vin juteux, fruité et d'un très bon équilibre. Ce vin gourmand pourra se servir en apéritif, viandes blanches, etc. Un excellent rapport qualité prix !

Bourgogne

Arômes : Fruité Epicé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Pinot Noir
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Bourgogne


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13,90
l'unité
80,00
les 6
• En Stock
Qté

Son Bourgogne rouge est élaboré à partir de vieilles vignes, de plus de 50 ans, plantées sur du sol argilo-calcaire dans le 1,60 ha.

La vinification des rouges est traditionnelle avec tri, éraflage à 100%, macération à froid, fermentation par les levures indigènes, pressurage très doux et élevage en fûts pendant un an. 25 à 30% de tonneaux neufs sont incorporés tous les ans pour les appellations villages, pourcentage pouvant atteindre 70% pour les grands crus qui comportent plus de matière et de complexité. Pas de collage, seule une filtration lenticulaire permet de respecter au maximum le fruit et l'équilibre du vin. Après un an d'élevage en fûts, les rouges restent six mois en cuves inox avant d'être mis en bouteilles au domaine dès le printemps suivant.

Densité : 10000 pieds / ha
Age du vignoble : + de 50 ans
Production : 10000 bouteilles

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Un très joli Bourgogne sur le cépage emblématique du blanc de Bourgogne : Le Pinot noir. 

Avec 84 AOC, la Bourgogne fait figure de seigneur des climats. L'AOC joue le rôle de certificat d'authenticité.

Jean-René et Guillaume nous révèlent tout leur talent, tant sur l'équilibre que sur l'expression pure du Pinot noir.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Nudant

Son Bourgogne rouge est élaboré à partir de vieilles vignes, de plus de 50 ans, plantées sur du sol argilo-calcaire dans le 1,60 ha.

La vinification des rouges est traditionnelle avec tri, éraflage à 100%, macération à froid, fermentation par les levures indigènes, pressurage très doux et élevage en fûts pendant un an. 25 à 30% de tonneaux neufs sont incorporés tous les ans pour les appellations villages, pourcentage pouvant atteindre 70% pour les grands crus qui comportent plus de matière et de complexité. Pas de collage, seule une filtration lenticulaire permet de respecter au maximum le fruit et l'équilibre du vin. Après un an d'élevage en fûts, les rouges restent six mois en cuves inox avant d'être mis en bouteilles au domaine dès le printemps suivant.

Densité : 10000 pieds / ha
Age du vignoble : + de 50 ans
Production : 10000 bouteilles

Les vins du domaine


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes blanches comma la volaille, veau
Autres
Lasagnes à la bolognaise, Charcuteries, terrine, rillettes

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Bourgogne
Cépages :
100% Pinot Noir
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2024
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe rubis dense et profonde.

Nez :

Un nez qui présente des notes de fruits rouges (fraise, cerise, fruits rouges).

Bouche :

Une bouche ample et bien équilibrée. Un vin gourmand avec une belle fraîcheur et une jolie longueur sur une finale épicée.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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