L’IGP Côtes Catalanes est une indication géographique
protégée (IGP) départementale, située dans le département des Pyrénées‑Orientales,
en région Occitanie (anciennement Languedoc-Roussillon).
Elle a été créée (ou officiellement reconnue) sous forme «
Vins de pays » et est devenue IGP dans les années 2000. Par exemple, la mention
« IGP » y remplace depuis 2009 l’ancienne appellation « vin de pays ».
Elle couvre 118 communes du département des
Pyrénées-Orientales.
En 2021, la surface du vignoble de l’IGP Côtes Catalanes
était d’environ 3 993 hectares.
En 2021 encore, la production s’élevait à 138 861
hectolitres, ce qui représentait près de 65 % de la production totale des IGP
du Roussillon.
Le vignoble s’étend de la côte méditerranéenne (ex : Le
Barcarès) jusqu’aux contreforts des Pyrénées.
Le climat est de type méditerranéen chaud et sec, avec un
soleil généreux, peu de précipitations, et des influences maritimes et
montagnardes (vent, altitude) qui tempèrent les nuits.
Les sols sont variés : schistes, granites, gneiss,
argilo-calcaires, marnes, terrasses de sable et gravier, garrigue typique… Ils
sont souvent pauvres, caillouteux, bien drainés, ce qui rend la vigne «
travailleuse ».
Les pentes, les terrasses, les expositions diverses donnent
une belle variété de terroirs et d’ambiances.
Cépages : Pour les rouges et rosés : Grenache noir, Carignan
noir, Cinsault, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Chenanson, Marselan…
Pour les blancs : Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu,
Tourbat, Marsanne, Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains,
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier…
Une mention spéciale : La mention « Rancio » peut être
apposée depuis environ 2012 pour des vins d’élevage oxydatif, vieillis minimum
5 ans sans ouillage dans certaines conditions.
Liberté de création : l’IGP permet aux producteurs
d’expérimenter avec des cépages et des assemblages qui ne sont pas toujours
autorisés en AOP voisines.
Rouges : de légers à robustes, souvent très fruités, parfois
épicés, reflet du terroir « garrigue ».
Rosés : vins frais, très fruités, souvent à boire jeunes.
Blancs : selon le cépage et terroir : de légers et frais à
plus riches et structurés.
Mention Rancio : vins oxydatifs, couleur ambrée à dorée,
arômes de fruits secs, noix, épices, très typés.
118 communes couvertes.
~3 993 hectares de vignoble (2021) pour l’IGP Côtes
Catalanes.
Production 2021 : ~138 861 hl.
Part de la production IGP du Roussillon : environ 65 %.
Rendement maximum mentionné : jusqu’à ~90 hl/ha.
L’IGP Côtes Catalanes est le principal IGP du Roussillon en
termes de volume.
Grande liberté pour les vignerons : adaptation aux nouveaux
cépages, aux tendances du marché (blancs internationaux, etc.).
Terroir riche en diversité, ce qui permet des vins très
variés, mais avec une identité locale forte : la garrigue, le soleil,
l’influence catalane.
Mention Rancio comme signe patrimonial et typique, mise en
avant.