L’AOP Apremont est un vin blanc de Savoie, produit dans la région des Bauges, au sud du massif de la Chartreuse. Appartenant à l'appellation "Vin d...
L’AOP Apremont est un vin blanc de Savoie, produit dans la région des Bauges, au sud du massif de la Chartreuse. Appartenant à l'appellation "Vin de Savoie Apremont", elle est reconnue pour ses vins légers, frais, et minéraux et reconnue depuis 1973.
Le cépage dominant de l’AOP Apremont est la Jacquère, qui représente plus de 90% des vignes plantées dans cette appellation.
La surface totale de l’AOP Apremont s’étend sur environ 400 hectares, principalement situés sur les pentes du Mont Granier.
La production annuelle de l’AOP Apremont est d’environ 22 000 hectolitres, soit environ 2,9 millions de bouteilles par an.
Climat : Continental à influence montagnarde, avec des hivers froids et des étés modérés, favorisant une maturation lente des raisins.
Terroir : Les vignes sont implantées sur des éboulis calcaires et argileux, issus de l'effondrement du Mont Granier en 1248, ce qui confère au vin une minéralité prononcée.