Giovanni Poggiali

Fèlsina se trouve au sud-est de l’appellation Chianti Classico, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, au nord-est de Sienne. Le domaine s’étend sur environ 500 à 600 hectares, dont 90 à 95 hectares plantés en vignes, le reste étant occupé par bois, oliviers, zones naturelles et espaces de la ferme.
Initialement exploitation agricole aux terres des Grands-Ducs de Toscane, le domaine était à l’origine surtout dédié à l’huile, aux céréales et à d’autres cultures ; la viticulture occupait alors seulement quelques hectares.
En 1966, Domenico Poggiali acquiert Fèlsina. Le domaine prend véritable essor grâce à lui, puis à son fils Giuseppe, son gendre Giuseppe Mazzocolin, et aujourd’hui à Giovanni Poggiali (troisième génération).

Altitudes : les vignes se situent entre 350 et 420 m d’altitude, profitant de pentes bien ventilées.

Sol : grande diversité géologique : alberese calcaire, galestro marneux, arènes sablonneuses, sédiments marins, grès, alluvions, terrains argileux et rocheux. Cette mosaïque offre un terroir riche, minéral, complexe.

Depuis 1983, un programme de sélection massale concentrique sur le Sangiovese (ou “Sangioveto”, nom local) permet de préserver la diversité génétique des clones, liées aux différents crus du domaine ; ces travaux se poursuivent avec des replantations depuis 1993 visant à affiner encore la correspondance vigne-sol.

Superficie viticole : entre 90 et 95 ha, intégrés dans une propriété totale de 500 à 600 ha.

Systèmes de conduite : principalement cordon bilatéral et Guyot simple, chaque cep limitant la production à 5-8 bourgeons pour concentration qualitative.

Vendanges : manuelles, échelonnées selon les altitudes et cuvées (généralement début octobre).