Giovanni Poggiali

Fèlsina

Giovanni Poggiali est le fils de Giuseppe Poggiali, lui-même fils de Domenico Poggiali, fondateur du domaine Fèlsina en 1966. Il représente la troisième génération à la tête du domaine depuis qu’il a rejoint l’entreprise familiale dans les années 1990.

Giovanni poursuit le programme de sélection massale de Sangiovese initié en 1983, visant à préserver la diversité des clones du cépage dans les différents crus du domaine.

Depuis 1993, sous sa direction, Fèlsina replante des parcelles, remplace certaines vieilles vignes, affine l’étude des sols et des clones, renforçant la compréhension du terroir et sa relation au Sangiovese.

Il incarne un leadership qui allie respect de la tradition (cépage autochtone, vinification du Sangiovese dans la pureté, expression du terroir) et modernité (techniques, sélection, sensibilité œnologique) pour produire des cuvées emblématiques comme Rancia, Fontalloro, etc.

Giovanni est souvent cité dans les interviews comme le porteur de l’idée selon laquelle le terroir n’est pas seulement géologique, mais aussi un « construit social », mêlant histoire, climat, climatologie, sélection de plants.

Italie

Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Trebbiano, Malvasia

Culture : Biologique depuis 2015

“Son histoire”

Fèlsina se trouve au sud-est de l’appellation Chianti Classico, dans la commune de Castelnuovo Berardenga, au nord-est de Sienne. Le domaine s’étend sur environ 500 à 600 hectares, dont 90 à 95 hectares plantés en vignes, le reste étant occupé par bois, oliviers, zones naturelles et espaces de la ferme.
Initialement exploitation agricole aux terres des Grands-Ducs de Toscane, le domaine était à l’origine surtout dédié à l’huile, aux céréales et à d’autres cultures ; la viticulture occupait alors seulement quelques hectares.
En 1966, Domenico Poggiali acquiert Fèlsina. Le domaine prend véritable essor grâce à lui, puis à son fils Giuseppe, son gendre Giuseppe Mazzocolin, et aujourd’hui à Giovanni Poggiali (troisième génération).

Altitudes : les vignes se situent entre 350 et 420 m d’altitude, profitant de pentes bien ventilées.

Sol : grande diversité géologique : alberese calcaire, galestro marneux, arènes sablonneuses, sédiments marins, grès, alluvions, terrains argileux et rocheux. Cette mosaïque offre un terroir riche, minéral, complexe.

Depuis 1983, un programme de sélection massale concentrique sur le Sangiovese (ou “Sangioveto”, nom local) permet de préserver la diversité génétique des clones, liées aux différents crus du domaine ; ces travaux se poursuivent avec des replantations depuis 1993 visant à affiner encore la correspondance vigne-sol.

Superficie viticole : entre 90 et 95 ha, intégrés dans une propriété totale de 500 à 600 ha.

Systèmes de conduite : principalement cordon bilatéral et Guyot simple, chaque cep limitant la production à 5-8 bourgeons pour concentration qualitative.

Vendanges : manuelles, échelonnées selon les altitudes et cuvées (généralement début octobre).

Ses produits

Chianti Classico Berardenga, Chianti Classico Riserva, Rancia Chianti Classico Riserva, Colonia Gran Selezione, Fontalloro Toscana IGT, Maestro Raro Toscana IGT, I Sistri Chardonnay Toscana IGT, Vin Santo del Chianti Classico