Stéphane Briday est le fils de Michel et Lucette Briday, qui ont fondé le domaine en 1976 en louant 6 hectares de vignes à Rully, en Côte Chalonnaise. Dès le millésime suivant, en 1977, leur futur Premier Cru Rully La Pucelle remporte une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, une promesse d’excellence pour la jeune maison.
Dans les années 1983–1984, Stéphane passe une année aux côtés de son père au domaine, y croissant son destin de vigneron. Après quelques expériences hors de Bourgogne, il revient au domaine en 1988, prêt à embrasser la vigne et le terroir dans la lignée de ses parents. L’année suivante, en 1989, le domaine étend son ancrage géographique en acquérant sa première parcelle de Mercurey Premier Cru Clos Marcilly. Sous l’impulsion de Stéphane et de son épouse Sandrine, le domaine s’étend pour atteindre aujourd’hui 15 hectares, couvrant Rully, Bouzeron et Mercurey. Ils se reconnaissent dans une philosophie de qualité et de respect des terroirs, guidée par une pratique environnementale réfléchie, incarnée par l'obtention en 2014 de la certification Terra Vitis.
Stéphane cultive la vigne avec une intimité poétique : “wine is made in the vines”. Il arpente ses parcelles pour “avoir son nez dans le feuillage”, affiner ses choix, et laisser s’exprimer la “pulsation du fruit” et la minéralité des sols.
Cépages : Chardonnay, Aligoté et Pinot noir