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Laurent Sourdon

Domaine des Lauribert

Rhône


Picto_Vignerons

“Son histoire”

Le Domaine des Lauribert est une histoire qui couvre 5 générations. Initialement, la récolte était destinée à la coopérative. Et c’est depuis 1997, que Laurent Sourdon décide de mener à bien une production vinicole. Lauribert est née de l’assemblage, non pas de cépages, mais des quelques lettres des prénoms actifs de la famille : Laurent, Marie et Robert.

La culture de la vigne subit de nombreuses contraintes. Si l’arrosage est toléré dans certaines limites, le Domaine des Lauribert se l’interdit. La production est limitée par des vendanges vertes (coupe du raisin avant maturité) afin de ne tirer de la vigne que le meilleur de ce qu’elle peut apporter.

Afin d’accroître encore la qualité, le Domaine des Lauribert implante un enherbement contrôlé dans les raies pour pondérer la force de la vigne. Le désherbage est raisonné et limité aux essences nuisibles. Le palissage des vignes a été étudié et retravaillé de façon à maximaliser la photosynthèse de la vigne. Le sol n’est enrichi que par un composé de fumures apportant les composés organiques et minéraux nécessaires.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, travaillant avec plus de douceur et apportant plus de délicatesse au bouquet.

L’encépagement du domaine se compose de 70% de Grenache noir, 15% de Syrah, 10 % de Carignan et 5% de Cinsaut. Le Grenache est taillé en gobelet ou établi sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. La Syrah et le Cinsaut sont étalés sur “fils” en cordon de Royat avec un système de fils releveurs. Le Carignan est taillé en gobelet.

Les Syrah et Grenache noir sont vinifiés séparément avant d’être assemblés après la fermentation. Les raisins sont égrappés à 100% et subissent une macération de 7 à 12 jours à une température plafonnée à 30° C.

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

La Cuvée de Lisa
La Cuvée de Lisa
Laurent Sourdon nous présente un très beau Rosé du nom de sa fille Lisa ! Le nez est très expressif sur de belles notes de fruits rouges tels que la groseille et la fraise. Un vin qui a de la matière, qui laisse une belle fraîcheur en bouche. Un rosé gourmand et de pur plaisir !
7,50
Boiselier Côtes du Rhône Villages Visan
Boiselier Côtes du Rhône Villages Visan
Cette cuvée Boiselier est issue des côtes du Rhône villages de la commune de Visan. Le Boiselier Visan du Domaine Lauribert est un rouge puissant et raffiné (80 % Syrah / 20 % Grenache), élevé 12 mois en barrique et né d’une viticulture soignée. Ses arômes intenses de fruits noirs, d’épices et sa structure tannique élégante, il offre un excellent rapport prix-plaisir. Un vin de caractère et charmeur.
11,50
Fine Fleur Côtes du Rhône Blanc
Fine Fleur Côtes du Rhône Blanc
Cette cuvée Fine Fleur s’exprime sur des notes florales, de fruits jaunes et d’agrumes. C'est un vin plaisir à déguster dès aujourd'hui ou dans les 5 prochaines années. Fine Fleur s’associe à merveille avec des crustacés grillés, des fruits de mer, des poissons comme la dorade au fenouil, un dos de cabillaud aux épices, des pâtes aux palourdes.
8,50
Flaveur Côtes du Rhône Villages Valréas
Flaveur Côtes du Rhône Villages Valréas
Cette cuvée Flaveur est issue des côtes du Rhône villages de la commune de Valréas. Les fruits rouges, des notes d’épices douce et de chocolat avec un magnifique équilibre donnent une cuvée juteuse avec des tanins fins et pourra satisfaire tous les amateurs de vins puissants, gourmands et de boisés élégants.
13,90
Carelette Côtes du Rhône Villages Valréas 2020
Carelette Côtes du Rhône Villages Valréas 2020
Un nom qui claque, une cuvée qui envoie ! Née sur les hauteurs ensoleillées de Valréas, Carelette allie la fougue du Grenache à la noblesse de la Syrah, pour un rouge qui fait vibrer le palais. Au nez, c’est un feu d’artifice de fruits mûrs, de garrigue et d’épices. En bouche, une caresse veloutée, des tanins bien fichus et une finale qui s’accroche… comme un bon souvenir. Idéale pour les grandes tablées, les viandes qui mijotent, les plats qui chantent… et les copains qui trinquent. Reconnaissance : noté 89/100 au Decanter World Wine Awards 2022 et récompensé 2 étoiles dans le Guide Hachette des Vins 2024.
10,90
Merrandier Côtes du Rhône 2022
Merrandier Côtes du Rhône 2022
Cette cuvée Merrandier tire son nom du métier consistant à fabriquer des merrains (planche de bois) servant au tonnelier. Les fruits noirs, des notes d’épices douce et de réglisse avec un magnifique équilibre donne une cuvée juteuse avec des tanins fins et pourra satisfaire tous les amateurs de vins puissants, gourmands et élégants.
8,90
La Cuvée de Lilou
La Cuvée de Lilou
Du nom d'une de ses filles, la cuvée Lilou est un vin gourmand aussi bon à l'apéritif que sur un fromage ou un dessert. Elle est issue d'un assemblage de Roussane et Marsanne dont la fermentation interrompue a laissé des sucres résiduels qui caractérisent sa douceur. Un plaisir immédiat qui pourra satisfaire tous les palais et tous les moments de vie !
9,50
Carelette Côtes du Rhône Villages  Valréas 2024
Carelette Côtes du Rhône Villages Valréas 2024
Un nom qui claque, une cuvée qui envoie ! Née sur les hauteurs ensoleillées de Valréas, Carelette allie la fougue du Grenache à la noblesse de la Syrah, pour un rouge qui fait vibrer le palais. Au nez, c’est un feu d’artifice de fruits mûrs, de garrigue et d’épices. En bouche, une caresse veloutée, des tanins bien fichus et une finale qui s’accroche… comme un bon souvenir. Idéale pour les grandes tablées, les viandes qui mijotent, les plats qui chantent… et les copains qui trinquent. Reconnaissance : noté 89/100 au Decanter World Wine Awards 2022 et récompensé 2 étoiles dans le Guide Hachette des Vins 2024.
11,50

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