Robert, Benjamin et Florent Dananchet

Domaine des Gandines

Robert Dananchet est originaire du Mâconnais, où il s’est installé dans les années 1980 avec la volonté affirmée de redonner du sens à un vignoble alors largement orienté vers des pratiques productivistes. Autodidacte dans l’âme, il s’est formé par l’observation, l’expérimentation et l’échange avec d’autres vignerons engagés, développant très tôt une sensibilité forte pour l’agriculture biologique, qu’il adopte dès la fin des années 1990, bien avant qu’elle ne devienne une norme. Une anecdote souvent évoquée à son sujet est sa décision radicale de convertir l’ensemble du domaine en bio malgré les doutes et les mises en garde de l’époque, convaincu que seule une vigne vivante permettrait de produire des vins justes et durables.

Benjamin Dananchet, fils de Robert, est lui aussi originaire du Mâconnais et a grandi au rythme des travaux de la vigne et de la cave. Après une formation en viticulture et œnologie, complétée par des expériences dans d’autres domaines afin d’élargir sa vision, il a rejoint progressivement le Domaine des Gandines pour accompagner puis prolonger le travail engagé par son père. Il apporte une approche technique affinée, une attention accrue à la précision des vinifications et une réflexion approfondie sur les élevages. Une anecdote révélatrice de son tempérament est son goût pour les vinifications longues et patientes, acceptant parfois de retarder les mises en bouteille afin de laisser aux vins le temps de trouver leur équilibre naturel.

Florent Dananchet, le plus jeune de la fratrie, est également issu de ce même terreau familial profondément ancré dans le vignoble bourguignon. Formé lui aussi à la viticulture, il rejoint le domaine avec une sensibilité particulière pour le travail des sols, la biodiversité et l’approche globale de l’écosystème viticole. Son regard complète celui de Benjamin par une attention fine portée à la vigne, aux cycles naturels et à l’observation quotidienne du vivant. Une anecdote qui le caractérise est son attachement aux parcelles les plus pentues et complexes du domaine, qu’il affectionne particulièrement pour leur exigence et leur capacité à produire des raisins d’une grande tension.

Ensemble, Robert, Benjamin et Florent incarnent une aventure familiale cohérente, fondée sur la transmission, la conviction et le respect du vivant, où chaque génération enrichit l’autre dans la recherche d’une expression sincère et précise des terroirs du Mâconnais.

Bourgogne

Cépages :

Chardonnay, Aligoté, Gamay, pinot noir

Culture : Biologique

“Son histoire”

Le Domaine des Gandines est situé dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, et incarne une histoire familiale construite sur la conviction et la patience. Fondé par Robert Dananchet dans les années 1980, le domaine est né d’un choix fort : rompre avec une viticulture standardisée pour redonner toute sa place au sol, au raisin et au temps. Dès ses débuts, Robert a cherché à produire des vins sincères et lisibles, fidèles à leurs terroirs. Cette vision s’est enrichie avec l’arrivée de ses fils Benjamin et Florent, qui ont poursuivi et affiné le projet familial, inscrivant le domaine dans une continuité générationnelle solide, sans jamais trahir l’esprit d’origine.

Les méthodes culturales du Domaine des Gandines reposent sur une viticulture biologique engagée de longue date. Les vignes sont conduites avec une attention constante portée à la vie des sols, à l’enracinement profond et à l’équilibre naturel de la plante. Les rendements sont maîtrisés, les sols travaillés mécaniquement et les interventions limitées au strict nécessaire. Cette approche vise à obtenir des raisins sains et mûrs, capables d’exprimer pleinement leur terroir sans corrections lourdes à la cave. Le travail s’inscrit dans une logique d’observation permanente, millésime après millésime, avec une grande humilité face aux conditions climatiques.

Les cuvées du domaine reflètent cette exigence de précision et de transparence. Elles sont majoritairement parcellaires ou issues de sélections fines, permettant de mettre en lumière les différentes expressions du Mâconnais. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des fermentations naturelles et des élevages mesurés, le plus souvent en contenants neutres, afin de préserver l’identité du fruit et la lecture du sol. L’ensemble de la gamme se distingue par sa droiture, sa fraîcheur et sa capacité à bien évoluer dans le temps.

Les cépages cultivés au Domaine des Gandines sont ceux historiquement ancrés dans la région. Le Chardonnay occupe une place centrale, exprimé dans des styles allant de la tension minérale à des profils plus amples selon les parcelles et les millésimes. Le domaine travaille également l’Aligoté, dans une interprétation précise et vivante, ainsi que le Gamay pour les rouges, recherchant avant tout la fraîcheur, l’énergie et la gourmandise. À travers ces cépages, le Domaine des Gandines défend une vision cohérente et exigeante du vin, profondément liée à son territoire.

Ses produits

Viré-Clessé Quintaine, Viré-Clessé Terroir de Clessé, Viré-Clessé Les Gandines, Viré-Clessé La Roche, Mâcon-Clessé, Mâcon-Villages, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Aligoté, Beaujolais-Villages, Gamay Les Frangins, Vin de France Blanc, Vin de France Rouge