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2019
Vosne Romanée Village - Photo 1

Vosne Romanée Village

Rouge
Réf.BO-NL-VR-75

Un vin subtil, élégant et tellement gourmand. Ce flacon de Nicole Lamarche est d’une grande complexité sur les petits fruits rouges et des notes plus florales. Vous l’aurez compris c’est un vin riche qui a un grand avenir. De grande dimension, c’est un vin qui saura se faire oublier en cave mais pas en bouche.


Arômes : Fruité Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% pinot Noir
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Vosne romanée


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Vendanges manuelles, égrappage de 80 à 100 % selon le millésime. Macération de 15 à 18 jours environ, en cuves de chêne ouvertes, à basse température (contrôle des températures par thermo-régulation). Élevage en fûts de chêne entre 16 et 20 mois (proportion de fûts neufs de 60 à 100% selon les millésimes). Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’AOC Vosne-Romanée est produite sur la commune du même nom, jusque sur celle de Flagey-Echézeaux. Elle précède l’aire d’appellation des Nuits-Saint-Georges, en Côte de Nuits. Le vignoble s’étend de part et d’autre de la combe de Concœur, à une altitude comprise entre 235 et 350 mètres, sur des pentes bénéficiant d’une bonne exposition.

Ses 226 hectares de superficie permettent la production de 8 350 hectolitres de vins rouges chaque année. Les sols ne sont pas très épais.

L’AOC Vosne-Romanée comporte des appellations Villages, Premier Cru, au nombre de 15, et Grand Cru, au nombre de 8. Le pinot noir est le cépage de prédilection de ces terroirs, ou « climats ».

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Nicole Lamarche

Vendanges manuelles, égrappage de 80 à 100 % selon le millésime. Macération de 15 à 18 jours environ, en cuves de chêne ouvertes, à basse température (contrôle des températures par thermo-régulation). Élevage en fûts de chêne entre 16 et 20 mois (proportion de fûts neufs de 60 à 100% selon les millésimes). Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

 

Les vins du domaine

Les ancêtres des Lamarche habitaient déjà Vosne-Romanée à la fin de l’Ancien Régime mais pas encore dans la vigne. Le vin fait son apparition dans la famille au cours du 19e siècle et ne cesse alors d’y prendre de l’importance. Le domaine est réellement fondé au début du 20e siècle par Henri Lamarche, tonnelier de son état. En 1985, François Lamarche prend les rênes de l’exploitation à la mort de son père, aidé par sa fille Nicole qui vinifie seule depuis 2006, par sa sœur Geneviève qui assure la comptabilité et par la fille de celle-ci, Nathalie, qui gère l’aspect commercial des affaires.

Le domaine Lamarche couvre un peu plus de 11 hectares, avec seulement 30 ares en aligoté et tout le reste en pinot noir, pour une production d’environ 65 000 bouteilles chaque année. Les vignes se trouvent sur Vosne-Romanée et Flagey, avec, entre autres, de magnifiques parcelles dans les Grands Crus Clos de Vougeot et Les Grands Echezeaux. Mais le fleuron du domaine, c’est la Grande-Rue, un Grand Cru exploité en monopole.

Depuis 2010, après plusieurs années de conversion, le domaine est exploité de manière biologique.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Faisan à la crème at aux morilles, gibelotte de lapin, rognon de veau au cognac, etc.
Fromage
Epoisses, Livarot.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être aéré ou carafé
Région :
Bourgogne
Appellation :
AOC Vosne romanée
Cépages :
100% pinot Noir
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2035
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

D'une limpidité parfaite et d'un rouge rubis intense.

Nez :

Nez expressif présentant des arômes de fgramboise, cerise, fraise des bois, pivoine et note d'épcies.     

Bouche :

Le vin est frais, bien équilibré et d'une grande finesse. Son attaque souple et délicate conduit tout droit à un beau volume et une longueur interminable. 

Circuit Court
Circuit court
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