Nicole Lamarche est une vigneronne originaire de Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, où sa famille cultive la vigne depuis plusieurs générations. Fille de François Lamarche, elle a grandi dans l’atmosphère vibrante des grands crus bourguignons, parmi lesquels le mythique La Grande Rue, monopole familial jouxtant La Tâche et Romanée-Conti. Après des études scientifiques puis une formation en viticulture et œnologie à Beaune, elle rejoint le domaine au début des années 1990, avant d’en reprendre pleinement la direction à la suite de son père. Dès son arrivée, Nicole impose une vision à la fois respectueuse et novatrice : elle convertit progressivement le vignoble à la biodynamie, affine les élevages et privilégie des vinifications d’une grande précision, cherchant à exprimer la grâce et la profondeur des terroirs plutôt que la puissance. Son approche sensible, presque intuitive, s’appuie sur une connaissance intime de chaque parcelle. Une anecdote souvent évoquée illustre son exigence : lors d’une dégustation à l’aveugle, elle aurait reconnu chacune de ses cuvées uniquement au toucher du verre, affirmant que “chaque vin respire son climat”. Figure discrète mais influente, Nicole Lamarche s’est imposée comme l’une des voix les plus singulières et respectées de la nouvelle génération bourguignonne, alliant rigueur, délicatesse et une profonde fidélité à l’esprit de Vosne-Romanée.
Cépages :
Pinot Noir et aligoté