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AccueilVinsSyrah Léone Coteaux-du-Languedoc
2010
Syrah Léone Coteaux-du-Languedoc - Photo 1

Syrah Léone Coteaux-du-Languedoc

Rouge
70,90 €
Réf.LR-PR-SL10-75

Une cuvée exceptionnelle ! Marlène Soria, mérite vraiment son surnom de Diva de la Syrah ! les vins ne quittent pas le domaine avant 9 à 10 ans. L’équilibre parfait de la puissance, la palette aromatique incroyable, l’élégance et la finesse des tanins ! Incomparable et incontournable ! 

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 90% Syrah et 10% Grenache.
Culture : Biodynamie
Terroir : Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.
Appellation : AOP Coteaux-du-Languedoc


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70,90
l'unité
• En Stock
Plus que 6 bouteilles
Qté

Vendanges manuelles avec tri à la vigne.

Égrappage partiel, cuvaison longue, remontage, élevage en cuve et foudre de chêne pendant 24 mois.

Les vins ne quittent le Domaine qu’après 9 à 10 ans !




picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’AOC Coteaux-du-Languedoc s’étend sur 3 départements : l’Aude, l’Hérault et le Gard, de Narbonne jusqu’aux portes de Nîmes et de la Camargue aux Cévennes. Le territoire couvre 50.000 hectares dont 11.500 ha plantés et en production. Cette appellation regroupe 3 AOC reconnue avec chacune leur décret spécifique : Faugères, Saint-Chinian et Clairette-du-Languedoc.

A déguster une fois dans sa vie !  

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Peyre Rose

Vendanges manuelles avec tri à la vigne.

Égrappage partiel, cuvaison longue, remontage, élevage en cuve et foudre de chêne pendant 24 mois.

Les vins ne quittent le Domaine qu’après 9 à 10 ans !




Les vins du domaine

Sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, elle travaille sont terroir et produit suivant les principes de l’agriculture biologique. Adoubé par un dégustateur de renom, le domaine connait une grosse notoriété. En 1994, c’est la consécration puisque Marlène Soria est élue « Homme » de l’année par la Revue du Vin de France. Aujourd’hui, on la considère comme la diva de la Syrah !

Aujourd’hui le domaine de 25 ha en Coteaux-du-Languedoc est composé de 23 ha de rouges (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan) et 2 ha de blancs (Rolle 50%, roussanne 40%, et divers cépages dont du viognier). Marlène Soria est connue pour faire des élevages très long (doublé d’un vieillissement en bouteille avant la commercialisation). L’avantage c’est d’avoir des vins prêts à déguster. Le domaine produit quatre cuvées, un blanc nommé Oro et trois rouges : Syrah Léone, Clos des Cistes et Marlène N°3.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Agneau de 7 heures, Tournedos aux truffes, petits gibiers à plumes aux champignons

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
A carafer 1 heure avant
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
AOP Coteaux-du-Languedoc
Cépages :
90% Syrah et 10% Grenache.
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14.5% vol.
à boire :
aujourd'hui à 2030
Millesime :
2010
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Sa robe est grenat à reflet légèrement brique, profonde et dense.

Nez :

Des arômes de fruits noirs et rouges compotés, de réglisse, de cuirs, d'olive noire, des notes empyreumatiques, de garrigue, de menthe et de laurier. 

Bouche :

Une attaque franche avec des tanins soyeux. La bouche est gourmande, sur le chocolat noir et la réglisse. C'est un vin équilibré, soutenu par une belle acidité qui donne cette fraîcheur même pour un vin aussi riche. Le boisé est discret et élégant. Un vin d'une grande longueur. 

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