Le vignoble provient de parcelles plantées sur des sols mêlant argiles superficielles, calcaires fissurés et petites gravières qui assurent une maturité homogène et une belle fraîcheur dans le millésime 2023. L’encépagement suit l’esprit traditionnel...
Le vignoble provient de parcelles plantées sur des sols mêlant argiles superficielles, calcaires fissurés et petites gravières qui assurent une maturité homogène et une belle fraîcheur dans le millésime 2023. L’encépagement suit l’esprit traditionnel de l’appellation, avec une majorité de gamay associée au pinot noir, les deux cépages co-plantés ou vendangés ensemble selon les parcelles. Les rendements, autour de 45 à 50 hl/ha, favorisent un fruit croquant et une structure tendre. La vendange est réalisée manuellement, puis égrappée partiellement avant une fermentation en cuves thermorégulées, souvent avec une part de macération semi-carbonique pour préserver l’intensité aromatique. L’élevage est conduit en cuve ou en foudre durant plusieurs mois afin de conserver l’épure, la fraîcheur et l’élan du fruit.
Lire plusLes vins du domaine
Les ancêtres des Lamarche habitaient déjà Vosne-Romanée à la fin de l’Ancien Régime mais pas encore dans la vigne. Le vin fait son apparition dans la famille au cours du 19e siècle et ne cesse alors d’y prendre de l’importance. Le domaine est réellement fondé au début du 20e siècle par Henri Lamarche, tonnelier de son état. En 1985, François Lamarche prend les rênes de l’exploitation à la mort de son père, aidé par sa fille Nicole qui vinifie seule depuis 2006, par sa sœur Geneviève qui assure la comptabilité et par la fille de celle-ci, Nathalie, qui gère l’aspect commercial des affaires.
Le domaine Lamarche couvre un peu plus de 11 hectares, avec seulement 30 ares en aligoté et tout le reste en pinot noir, pour une production d’environ 65 000 bouteilles chaque année. Les vignes se trouvent sur Vosne-Romanée et Flagey, avec, entre autres, de magnifiques parcelles dans les Grands Crus Clos de Vougeot et Les Grands Echezeaux. Mais le fleuron du domaine, c’est la Grande-Rue, un Grand Cru exploité en monopole.
Depuis 2010, après plusieurs années de conversion, le domaine est exploité de manière biologique.