Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsMondeuse Jongieux Cuvée Les Murgers
2018
Mondeuse Jongieux Cuvée Les Murgers  - Photo 1

Mondeuse Jongieux Cuvée Les Murgers

Rouge
9,90 €
Réf.SA-EC-MU-75
Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire. Les arômes de fruits noirs mûrs, des notes florales de violette et d'épices font de ce flacon, une pépite de Savoie. Une Mondeuse authentique, élégant et aux tanins soyeux.

Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Mondeuse Noire
Culture : Raisonnée
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOP Vin de Savoie Jongieux


Ajouter à vos favoris
9,90
l'unité
57,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté
Le vignoble est exploité en famille depuis cinq générations. Il s'étend sur 24 hectares produisant des vins très diversifiés tant dans les vins blancs que dans les vins rouges. Le vignoble est implanté sur les contreforts du Mont du Chat et les fortes pentes du Mont de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres. Egrappage en totalité Macération à froid de 7 jours Fermentation alcoolique entre 8 et 10 jours. Débourbage 72 heures après le décuvage. 
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Avec des vignes de plus de 70 ans et un rendement de 40 hl/ha, cette mondeuse est un formidable flacon à découvrir après quelques années. Même si elle garde son côté croquant (car oui une mondeuse c’est croquant), les années révéleront son élégance, sa puissance et sa complexité. Vulgairement c’est une syrah plus « light ». Pour l’anecdote, une Mondeuse de Michel Grisard de 2006 dégustée en 2020 m’a même évoqué une finesse et une richesse que je ne connaissais que dans les grands bourgogne de la Côte de Nuits.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Eugène Carrel & Fils

Le vignoble est exploité en famille depuis cinq générations. Il s'étend sur 24 hectares produisant des vins très diversifiés tant dans les vins blancs que dans les vins rouges. Le vignoble est implanté sur les contreforts du Mont du Chat et les fortes pentes du Mont de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres. Egrappage en totalité Macération à froid de 7 jours Fermentation alcoolique entre 8 et 10 jours. Débourbage 72 heures après le décuvage. 

Les vins du domaine
Vignerons de père en fils et fille depuis 1830, le domaine de la famille Carrel ne s’est spécialisé dans la viticulture qu’à partir des années 1970 et la reprise de l’exploitation par Eugène, le père d’Olivier. Si on pouvait encore trouver bétail et champs de céréales sur les terres familiales de l’Avant Pays Savoyard, à l’arrivée d’Eugène, les infrastructures utilisées pour l’élevage sont alors réhabilitées en cave de vinification. Bien aidée par le développement de l’activité de tourisme en hiver dans les stations alentours, l’explosion de la demande de vin des négociants pousse le domaine à s’agrandir année après année : de 9,5 hectares en 1990, l’exploitation compte 20 hectares de vignes cultivées seulement 8 ans plus tard !


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Gibiers, viandes rouges, diots de Savoie, Chili con carne, etc.
Autres
Lasagnes

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Savoie
Appellation :
AOP Vin de Savoie Jongieux
Cépages :
100% Mondeuse Noire
Culture :
Raisonnée
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Couleur très soutenue pourpre et grenat à reflet mauve.

Nez :

Sur les fruits noirs bien mûrs, les épices comme le poivre, le musqué et des notes plus fumées.  

Bouche :

Elégante, racé, épicé et une belle longueur et des tanins fondus.

“Vous aimerez aussi”

Découvrez notre sélection

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO