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AccueilVinsManon Coteaux du Languedoc
2019
Manon Coteaux du Languedoc - Photo 1

Manon Coteaux du Languedoc

Blanc
19,90 €
Réf.LR-DCM-MA-75

Avec cet assemblage la cuvée Manon est un vin complexe, riche et suave mais toujours avec cette belle fraîcheur qui caractérise tant le domaine. Son nez sur l’0agrume, la pêche blanche et cette note mentholée est tout en élégance.  La bouche est précise, équilibré et tellement salivante. Un grand vin blanc du Languedoc ! 

Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Minéral Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 20% Grenache blanc, 20% Grenache gris, 15% Roussanne, 15% Carignan blanc, 15% Rolle, 10% Maccabeu-Clairette, 5% Muscat
Culture : Biodynamique
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc


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19,90
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• En Stock
Plus que 5 bouteilles
Qté

 

Type de culture : Biodynamie

Terroir : Sols argilo-calcaires

Cépages : 20% Grenache blanc, 20% Grenache gris, 15% Roussanne, 15% Carignan blanc, 15% Rolle, 10% Maccabeu/Clairette, 5% Muscat

Vendanges manuelles

Vinification : Eraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages

Élevage en barrique


picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Languedoc Roussillon, c’est 245 000 hectares de vigne, de Nîmes à Perpignan. Autant dire qu’il prend de la place en s’étalant des côtes du Rhône jusqu’à la frontière espagnole. Les vins rouges représentent l’écrasante majorité avec 80% de la production, les blancs représentent 20%.

Ce que vous ne savez peut être pas sur le Languedoc :

Le vignoble est très ancien et date d’avant la fondation de la Gaule narbonnaise, ce qui lui permet de revendiquer le plus ancien vin effervescent au monde : la blanquette de Limoux.

Le Languedoc est certes le premier producteur de vin en France, mais il est également le leader en vin bio de France avec un peu plus d’un tiers du vignoble bio français produit.

A Montpellier, on trouve un pôle de recherche sur l’œnologie possédant la plus grande collection de variétés de vignes au monde : plus de 7000 cépages différents répartis sur 27 hectares.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Clos Marie

 

Type de culture : Biodynamie

Terroir : Sols argilo-calcaires

Cépages : 20% Grenache blanc, 20% Grenache gris, 15% Roussanne, 15% Carignan blanc, 15% Rolle, 10% Maccabeu/Clairette, 5% Muscat

Vendanges manuelles

Vinification : Eraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages

Élevage en barrique


Les vins du domaine

C’est en 1995 que Christophe Peyrus et Françoise Julien ont entamé un voyage commun pour l’élaboration de ce qui va devenir des décennies plus tard peut être les plus beaux Pic Saint Loup.

Au gré de leurs expériences, du travail pour mieux structurer le vignoble et l’influence de la biodynamie. Géré en copropriété par les deux vignerons, ce vignoble de près de 20 hectares aujourd’hui connait une renommé qui n’est plus à contester. Le labour, les vendanges manuelles, la biodynamie, révéler son terroir, sont autant de caractéristiques nécessaires et indispensables pour ces deux vignerons pour élaborer de grands vins. Il faut dire que les cuvées le leurs rendent bien !



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Poisson
Turbot sauce hollandaise, gambas, salade d'anchois, risotto au saumon, blinis au saumon fumé
Viande
Poulet basilic, tajine de pintade aux abricots secs, blanquette de veau, carré de porc à la bière
Fromage
Tomme de chèvre, brebis

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
AOC Coteaux du Languedoc
Cépages :
20% Grenache blanc, 20% Grenache gris, 15% Roussanne, 15% Carignan blanc, 15% Rolle, 10% Maccabeu-Clairette, 5% Muscat
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Sa robe est or, intense.

Nez :

Les arômes d'agrumes et de fruits à chairs blanches et une note mentholée. 

Bouche :

Un beau volume en bouche avec un bel équilibre et une jolie fraîcheur en fin de bouche. La bouche est gourmande, précise et minérale. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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