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AccueilVinsLe Canal des Grands Pièces
Vin bio
Organic
2021
Le Canal des Grands Pièces  - Photo 1

Le Canal des Grands Pièces

Rouge
13,50 €
Réf.LO-DLR-CGP-75

Une belle réussite pour ce Chinon juteux, droit et équilibré. Les notes généreuses de baies rouges font place à une bouche gourmande et séduisante. Mené en biodynamie c’est un vin souple avec une belle fraîcheur et très généreuse !


Arômes : Fruité
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Cabernet Franc
Culture : Biodynamique
Terroir : graviers, ancien lit de la Vienne (sablo graveleux)
Appellation : AOC Chinon

* Contient des sulfites

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13,50
l'unité
80,00
les 6
• En Stock
Plus que 10 bouteilles
Qté

Âge des vignes : de 45 à 65 ans

Rendement : 40 hl /ha

Mode de conduite : densité de 4 500 pieds/ha - taille longue en guyot simple, pas d’herbicides, d’insecticides… uniquement des produits de contact. 2ème année Certifi cation AB par Ecocert. Surface en production : 2,3 ha.

Production annuelle : 12 000 bouteilles

Vinification/Élevage : date de vendange défi nie par analyses et dégustations des baies - Vendange par caisses ajourées - encuvage par gravité - fermentation en cuves ciment brut avec de légers remontages quotidiens de courte durée - températures contrôlées - fermentation malolactique également en cuve ciment - de légers soutirages - élevage sur lies fines 7 mois. Léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre). Dégustation : Teinte rouge foncé, violacée, sombre. Nez puissant aux arômes de jolis fruits (framboise, cerise). Bouche ronde, séduisante et gourmande. Température de dégustation : 14°C. Plats conseillés : Charcuteries tourangelles (rillett es, rillons …), volaille, cuisine méditerranéenne, cuisine épicée. Vieillissement : à boire dans les 5 ans.><20g/ hl SO2 libre)

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Sur les terres de Rabelais, Chinon (Touraine) est un terroir qui remonte aux tréfonds de l’époque gallo-romaine.

Aujourd’hui c’est près de 2400 hectares de production, c’est un terroir qui ne ressemble à aucun autre. Classé en grande partie au patrimoine mondial de l’Unesco au titre de paysage culturel exceptionnel, le territoire s’étend sur 26 communes.

Bordé de forêts, le terroir repose sur un socle calcaire d’une centaine de mètres d’épaisseur.

Le climat est le plus chaud de la Touraine et le cépage Cabernet franc (Dit Cabernet Breton) règne en maître ici avec un petite peu de cabernet sauvignon. On trouve également le chenin blanc dit le Pineau de Loire.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine de L'R

Âge des vignes : de 45 à 65 ans

Rendement : 40 hl /ha

Mode de conduite : densité de 4 500 pieds/ha - taille longue en guyot simple, pas d’herbicides, d’insecticides… uniquement des produits de contact. 2ème année Certifi cation AB par Ecocert. Surface en production : 2,3 ha.

Production annuelle : 12 000 bouteilles

Vinification/Élevage : date de vendange défi nie par analyses et dégustations des baies - Vendange par caisses ajourées - encuvage par gravité - fermentation en cuves ciment brut avec de légers remontages quotidiens de courte durée - températures contrôlées - fermentation malolactique également en cuve ciment - de légers soutirages - élevage sur lies fines 7 mois. Léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre). Dégustation : Teinte rouge foncé, violacée, sombre. Nez puissant aux arômes de jolis fruits (framboise, cerise). Bouche ronde, séduisante et gourmande. Température de dégustation : 14°C. Plats conseillés : Charcuteries tourangelles (rillett es, rillons …), volaille, cuisine méditerranéenne, cuisine épicée. Vieillissement : à boire dans les 5 ans.><20g/ hl SO2 libre)

Les vins du domaine


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Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromage de brebis, brie de Meaux, comté
Viande
Chapon Farci aux morilles, cailles farcies, Agneau biryani, tournedos de bœuf, gibiers
Autres
Apéritif, charcuteries, cochonnailles

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 14 et 16°C
Service :
Peut être carafé
Région :
Loire
Appellation :
AOC Chinon
Cépages :
100% Cabernet Franc
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe violacée à rouge foncé.

Nez :

Un nez sur les petits fruits rouges (framboise et cerise). 

Bouche :

Un vin juteux avec des arômes de fruits frais. un très bon équilibre et une longueur qui fait saliver.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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