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AccueilVinsJéroboam Champagne Réserve 424 Brut
Certification Haute valeur environnementale
Jéroboam Champagne Réserve 424 Brut - Photo 1

Jéroboam Champagne Réserve 424 Brut

Champagne
139,00 €
Réf.CH-BV-424-300
Cette cuvée est l'illustration des assemblages de la Marne (40% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 40% Meunier). Fines bulles, cette cuvée développe des arômes de miel et de pain brioché avec en bouche des arômes d'amande grillée. Un régal !

Arômes : Fruité
Conservation : A boire et à garder
Format : 3 l
Cépages : 40% Pinot noir, 20% Chardonnay, 40% Meunier dont 30% vins de réserve
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOP Champagne

* Contient des sulfites

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139,00
l'unité
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Plus que 1 bouteille
Qté

C'est à proximité d'Epernay, que Benjamin Beurton cultive 10 hectares de vignes AOC, pour la plupart âgées de plus de 30 ans et qui tirent des sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne toute leur expression autour des communes de Cuchery et Baslieux sous Châtillon. Le Meunier, le Pinot Noir ou encore le chardonnay, chacun de ces cépages subtilement complémentaires dans l'élaboration des vins bénéficie du microclimat local des coteaux de la Vallée de la Marne avec une exposition le plus souvent plein sud. Fermentation malolactique et vinification en cuves inox.

30 % de vin de Réserve.

Vinification en cuves inox.

Fermentation malolactique

Dosage : 9 G/L

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Une très belle cuvée pour un très beau domaine. Le nom 424 vient du 40% de meunier, 20% de chardonnay et 40% de Pinot noir. Cette cuvée est un rapport prix plaisir incroyable. La finesse de la bulle côtoie les notes complexent de pain grillé et de pomme cuites. Parce qu'aucune grande histoire n'a commencé autour d'un bol de salade, je vous conseille vivement cette cuvée !

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Beurton & Fils

C'est à proximité d'Epernay, que Benjamin Beurton cultive 10 hectares de vignes AOC, pour la plupart âgées de plus de 30 ans et qui tirent des sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne toute leur expression autour des communes de Cuchery et Baslieux sous Châtillon. Le Meunier, le Pinot Noir ou encore le chardonnay, chacun de ces cépages subtilement complémentaires dans l'élaboration des vins bénéficie du microclimat local des coteaux de la Vallée de la Marne avec une exposition le plus souvent plein sud. Fermentation malolactique et vinification en cuves inox.

30 % de vin de Réserve.

Vinification en cuves inox.

Fermentation malolactique

Dosage : 9 G/L

 

Les vins du domaine
À l’origine, en 1893, les vignes cohabitaient avec l’élevage de vaches et les champs de céréales des grands-parents de Benjamin avant que l’exploitation agricole ne soit peu à peu délaissée et que la Maison champenoise ne se consacre entièrement à la viticulture. Grâce à sa maîtrise pointue de la matière première, le raisin, le domaine exerce depuis sa fondation une prestation de service en pressurage qu’il a continué de développer au point de la faire fructifier auprès de grandes maisons de négoce. Dès le début des années 2000, Benjamin et son père ont souhaité marquer leur attachement à leur territoire en se recentrant sur une exploitation et un mode de culture avant tout respectueux de l’environnement. Grâce à un travail poussé et un entretien naturel de leurs sols et de leurs vignes, ils disposent aujourd’hui d’une double-certification « Haute Valeur Environnementale » de niveau 3 et « Viticulture Durable en Champagne ».


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Desserts
Tarte aux pommes, crumble aux pommes.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOP Champagne
Cépages :
40% Pinot noir, 20% Chardonnay, 40% Meunier dont 30% vins de réserve
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
3 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Une robe or pâle tout en délicatesse. L’effervescence puissante au service laisse place à un cordon animé par une multitude de fines bulles. De jolis reflets dorés se fondent dans les parois du verre.

Nez :

Un nez, mariant puissance et fraîcheur, soutenu par des arômes gourmands de miel et de pin. La finale évoluée livre des notes d’amande grillée et de cire d’abeille. Un nez délicat qui allie finesse et complexité avec une jeunesse remarquable et une belle combinaison d’arômes encensés par les vins de réserve.

Bouche :

La bouche est structurée. Une attaque franche et généreuse laisse se déployer les arômes de fruits secs. L’effervescence vivace accompagne une finale toute en finesse où se savourent le citron confit et l’amande grillée. Une belle puissance aromatique pour un vin qui pour sûr saura défier le temps. Cette finale est marquée par une belle persistance aromatique.

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