Cépage : 100 % Marsanne, typique des blancs de
Crozes-Hermitage.
Rendement moyen : autour de 45 hl/ha, AOC plafonné à 50 hl/ha.
Surface domaine : les 23 ha du domaine incluent plusieurs
parcelles dédiées à la Marsanne.
Vinification : vendanges manuelles, vinification sans bois,
élevage en cuves (inox ou béton), sans fermentation malolactique pour préserver
fraîcheur.
Cépage : 100 % Marsanne, typique des blancs de
Crozes-Hermitage.
Rendement moyen : autour de 45 hl/ha, AOC plafonné à 50 hl/ha.
Surface domaine : les 23 ha du domaine incluent plusieurs
parcelles dédiées à la Marsanne.
Vinification : vendanges manuelles, vinification sans bois,
élevage en cuves (inox ou béton), sans fermentation malolactique pour préserver
fraîcheur.
Créée en 1937, l’AOC s’étend aujourd’hui sur 11 communes
autour de Tain‑l’Hermitage, Crozes‑Hermitage, Gervans, Larnage, etc.
Superficie actuelle : entre 1 700 et 2 000 hectares, ce qui
en fait la plus importante AOC de la vallée du Rhône septentrionale.
Climat : continental à influence méditerranéenne, étés
chauds, hivers frais, vent du Mistral asséchant.
Sols : granite (nord), alluvions, galets roulés, argile
rouge et lœss (sud).
Rouges (≈ 90 % de la production) : Syrah à 100 % (AOC),
souvent enrichie de Marsanne et/ou Roussanne (jusqu’à 15 %).
Blancs (≈ 10 %) : Assemblage de Marsanne et Roussanne,
parfois en monocépage.
Rendement maximal réglementaire : 45–50 hl/ha.
Rendement moyen déclaré récemment : ≈ 40–41 hl/ha sur près
de 83 000 hl produits (2023/2024).
Production annuelle : environ 80 000 hl, soit près de
11 millions de bouteilles.
Nombre de producteurs : environ 110 vignerons indépendants,
en parallèle de grandes coopératives comme la Cave de Tain.
“L'avis du Sommelier”
Créée en 1937, l’AOC s’étend aujourd’hui sur 11 communes
autour de Tain‑l’Hermitage, Crozes‑Hermitage, Gervans, Larnage, etc.
Superficie actuelle : entre 1 700 et 2 000 hectares, ce qui
en fait la plus importante AOC de la vallée du Rhône septentrionale.
Climat : continental à influence méditerranéenne, étés
chauds, hivers frais, vent du Mistral asséchant.
Sols : granite (nord), alluvions, galets roulés, argile
rouge et lœss (sud).
Rouges (≈ 90 % de la production) : Syrah à 100 % (AOC),
souvent enrichie de Marsanne et/ou Roussanne (jusqu’à 15 %).
Blancs (≈ 10 %) : Assemblage de Marsanne et Roussanne,
parfois en monocépage.
Rendement maximal réglementaire : 45–50 hl/ha.
Rendement moyen déclaré récemment : ≈ 40–41 hl/ha sur près
de 83 000 hl produits (2023/2024).
Production annuelle : environ 80 000 hl, soit près de
11 millions de bouteilles.
Nombre de producteurs : environ 110 vignerons indépendants,
en parallèle de grandes coopératives comme la Cave de Tain.
+ sur le domaine
Vignoble et vinification
Cépage : 100 % Marsanne, typique des blancs de
Crozes-Hermitage.
Rendement moyen : autour de 45 hl/ha, AOC plafonné à 50 hl/ha.
Surface domaine : les 23 ha du domaine incluent plusieurs
parcelles dédiées à la Marsanne.
Vinification : vendanges manuelles, vinification sans bois,
élevage en cuves (inox ou béton), sans fermentation malolactique pour préserver
fraîcheur.
Les vins du domaine
Le domaine s’étend sur plusieurs appellations telles que Saint-Joseph, Crozes Hermitage (cuvée particulière, Christophe, Elégance, Autrement) Blanc & Rouge, Hermitage (Autrement, Emilie) Blanc & Rouge, Cornas et des vins de pays de grande qualité. J’ai également un gros coup de cœur pour sa cuvée ‘Autrement’ en Appellation Hermitage. Des vins d’une excellente intensité aromatique, comme un goût de reviens-y !