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2013
Champagne Les Grandes Terres Grand Cru 2013 Brut Blanc de blancs - Photo 1

Champagne Les Grandes Terres Grand Cru 2013 Brut Blanc de blancs

Champagne
55,90 €
Réf.CH-CO-GC-75
C'est un Champagne d'une incroyable finesse ! Blanc de Blancs, frais et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. A déguster pour lui-même ou avec un plateau de fruits de mers. Tout simplement un régal !
Champagne

Arômes : Sec Minéral Puissant
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Chardonnay
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : AOC Champagne


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55,90
l'unité
320,00
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté
La majeure partie du vignoble de 11 hectares se situe dans la prestigieuse Côte des Blancs à Vertus, Bergères les Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru et à Sézanne.
Le reste du vignoble plus excentré se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans.
Le Chardonnay est le maître Roi du vignoble avec 80 % des plantations ; le Pinot Noir 10% ; le Pinot Meunier 10%.
L’élaboration :
- Terroir : Cramant et Oiry terroirs classés Grand Cru, vignes exposées Sud-est qui bénéficient d’un terroir à la craie affleurant.
- Age moyen des vignes : 35 ans.
- Vieillissement : 5 ans minimum de vieillissement dans la fraicheur de nos caves et 6 mois après dégorgement.
- Dosage : 8g/l, Brut.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Issu des terroirs de Cramant et de Oiry classés en Grand Cru, cette cuvée 100% Chardonnay a vieilli 6 ans avec un dosage de 8g/l. Avec sa forme de bouteille de type « Cuvée des Sacres » elle est l’héritière de la tradition champenoise. Un champagne exceptionnel, complexe et puissant à partager en comité réduit ! (Et pas seulement à cause du COVID).

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Champagne Colin

La majeure partie du vignoble de 11 hectares se situe dans la prestigieuse Côte des Blancs à Vertus, Bergères les Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru et à Sézanne.
Le reste du vignoble plus excentré se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans.
Le Chardonnay est le maître Roi du vignoble avec 80 % des plantations ; le Pinot Noir 10% ; le Pinot Meunier 10%.
L’élaboration :
- Terroir : Cramant et Oiry terroirs classés Grand Cru, vignes exposées Sud-est qui bénéficient d’un terroir à la craie affleurant.
- Age moyen des vignes : 35 ans.
- Vieillissement : 5 ans minimum de vieillissement dans la fraicheur de nos caves et 6 mois après dégorgement.
- Dosage : 8g/l, Brut.

Les vins du domaine

L’histoire du domaine date de 1829. Né de l’alliance et porté par les femmes, le Champagne Colin est assuré aujourd’hui par Richard, sa femme Delphine et Romain et cultivent aujourd’hui les 10 hectares de vignes. Vertus dans la côte des blancs voit le chardonnay comme maitre roi du vignoble. Une partie des vignes se situent également à Bergères-les-Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru. Une partie est également plantée en Pinot Noir et en Pinot Meunier dans le village de Sézanne. Le reste du vignoble, plus excentré, se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans. Un pressoir traditionnel Coquard en bois ainsi qu’un pneumatique accueillent toute la vendange coupée manuellement et à parfaite maturité́. Un passage de quelques mois en foudre permet également une lente oxygénation des vins. Les vins sont vieillis sur lies pendant au moins le double du minimum requis et plus de 6 mois après dégorgement. Chaque cru est vinifié séparément afin de laisser s’exprimer le caractère de chacun de leurs terroirs.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Viande
Foie gras
Poisson
Saint-Jacques, crustacés, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Champagne
Appellation :
AOC Champagne
Cépages :
100% Chardonnay
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12% vol.
à boire :
2020 à 2026
Millesime :
2013
Champagne

“Degustation”

Oeil :

Sa robe est dorée et le collier de bulles un véritable bijou. Sa mousse, fine et de bonne persistance révèle un vin vif et gracieux.

Nez :

Au nez, les arômes délicats de fruits frais se mêlent à des notes d’agrumes confits puis sublimés par des notes briochées et de miel.

Bouche :

u palais s’exprime dans une vitalité impétueuse soutenue par des saveurs d'amandes grillées et de fruits plus confits.

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Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
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Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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