Luc Tabordet, héritier d’une tradition familiale profondément ancrée dans le vignoble sancerrois, s'est forgé un parcours exemplaire dans l'univers de la viticulture. Après avoir grandi au contact des vignes, il décide très tôt de faire de cette passion son métier. De 2004 à 2011, Luc Tabordet occupe le poste de maître de chai au Domaine Mardon à Quincy. Aux côtés d’Hélène Mardon, il perfectionne son savoir-faire en vinification, apprenant à sublimer le sauvignon blanc, cépage emblématique de l’appellation. Cette période marque le début de son attachement pour Quincy, une appellation de renom située au cœur de la vallée de la Loire.
En 2011, animé par l’envie de relever son propre défi, Luc Tabordet s’établit à Reuilly, une appellation voisine de Quincy. Il y cultive 5 hectares de vignes répartis entre trois cépages : sauvignon blanc, pinot noir et pinot gris. Guidé par une philosophie respectueuse de l’environnement, il adopte rapidement des pratiques biologiques, convaincu de leur capacité à révéler l’authenticité du terroir.
Cépages : Pinot noir, sauvignon blanc et pinot gris