Economisez 10% sur votre prochaine commande en
Frais de port offerts ...
Attention à la mousse
fr
Go
AccueilVinsVin d'Antoine
2021
Vin d'Antoine  - Photo 1

Vin d'Antoine

Rouge
12,90 €
Réf.LO-DSN-VA-75

Issu des cépages Gamay et Négrette, c’est une cuvée fruité, élégante, produite sur des terroirs argilo-schisteux et de quartz par le grand voir très grand Thierry Michon. Mené en biodynamie depuis 1995, les rendements sont très faibles approchant les 18hl/ha. Une cuvée sur les notes de petits fruits noirs et de réglisse. Un régal !


Arômes : Fruité Epicé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : Gamay & Négrette
Culture : Biodynamie
Terroir : Argilo-Schisteux & Quartz
Appellation : Vin de France


Ajouter à vos favoris
12,90
l'unité
77,40
les 6
• En Stock
Plus que 12 bouteilles
Qté

Exposition : Sud-Est 

Préparations biodynamiques : Compost de bouse MT, tisanes (orties, prêle…) dynamisées et pulvérisées. Labour, binage mécanique et manuel basé sur les rythmes terrestres et lunaires. Vendanges manuelles.

Méthode de production : Égrappage En macération, cuves ouvertes tronconiques en bois de 2 à 4 semaines.

Élevage en foudre de chêne français.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le vignoble des Fiefs Vendéens désigne une appellation d’origine contrôlée depuis le 10 février 2011. Avant, depuis le 24 octobre 1984, les vins étaient classés en appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure.Ils sont produits sur une superficie globale de 490 hectares, dans le département de la Vendée, dans la région des Pays de la Loire. Les vignes s’étendent sur 5 terroirs distincts : Brem, Pissotte, Vix, Chantonnay et Mareuil.

Ce vignoble est chargé d’histoire puisque le terme "fief" provient du nom local de vignes plantées par les abbayes de l’époque médiévale. Il désigne en réalité les "anciens fiefs du Cardinal", en référence à Richelieu qui fut évêque de Luçon.

Concernant le terroir de Brem, 115 hectares de vignes sont cultivés au bord de l’atlantique.  

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Saint-Nicolas

Exposition : Sud-Est 

Préparations biodynamiques : Compost de bouse MT, tisanes (orties, prêle…) dynamisées et pulvérisées. Labour, binage mécanique et manuel basé sur les rythmes terrestres et lunaires. Vendanges manuelles.

Méthode de production : Égrappage En macération, cuves ouvertes tronconiques en bois de 2 à 4 semaines.

Élevage en foudre de chêne français.

 

Les vins du domaine

C’est en 1960 que Patrice Michon s’installe à Brem-sur-Mer sur quelques ares de vignes appartenant à son père. Et c’est en 1984 que ses deux fils Eric et Thierry rejoignent l’aventure. 25 ans plus tard, à l’île d’Olonne, Patrice construit un chai de vinification. Et c’est à cette période que le vignoble Michon devient Domaine Saint Nicolas du nom du lieu de son enfance : Saint-Nicolas-de-Brem.

En 1995, le domaine passe en certification biologique été biodynamique par les labels AB, Demeter, Biodyvin et Ecocert.

En 2014, Thierry Michon est rejoint par ses fils Antoine et Mickaël.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Barbecue, charcuterie
Autres
Apéritif, pizza
Légumes
Crosnes sautés, Étuvée de choux au cidre, écrasé de pommes de terre à l'ail Velouté de cèpes et noix caramélisées

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 14 et 16°C
Service :
Peut être aéré ou carafé
Région :
Loire
Appellation :
Vin de France
Cépages :
Gamay & Négrette
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
1% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2021
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une robe rubis.

Nez :

Un nez sur les fruits noirs et de réglisse.

Bouche :

Un vin juteux et élégant avec un très bon équilibre et des tanins nobles et soyeux. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
En savoir +

SUIVEZ-NOUS !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Newsletter

Recevez les bons plans, les dernières pépites et nos astuces par email

Restez informés!
GO