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AccueilVinsVerdesse
Organic
2022
Verdesse - Photo 1

Verdesse

Blanc
21,50 €
Réf.IS-DR-VE-75

Un cépage issu du Grésivaudan, la verdesse est un cépage que Laurent & Wilfrid ont su mettre en avant. Cette cuvée leur aura bien rendu puisque c'est tout simplement un régal. Sur les notes d'agrumes et de fruits plus mûrs, c'un modèle d'équilibre entre gras et acidité. Une merveille !

Savoie - Bugey - Isère

Arômes : Fruité
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Verdesse
Culture : Biologique
Terroir : Argilo-Calcaire
Appellation : IGP Isère

* Contient des sulfites

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21,50
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129,00
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Plus que 8 bouteilles
Qté

 

Ainsi, les vendanges sont exclusivement effectuées à la main, en sélectionnant les raisins les plus sains. Ce premier tri permet d’éliminer les baies pouvant être infectées ou malades. Cette opération est importante puisqu’elle autorise un emploi de sulfites de façon modérée.
Lors des fermentations, aucune levure extérieure n’est ajoutée. Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes, existant naturellement sur la peau des raisins.
Élevé sur lies durant 6 mois.

Cette année moins chaude, nous offre un millésime tout en subtilité, avec un bel équilibre sucre-acidité. Des vins sur la finesse, qui font saliver.

 

 

Ainsi, les vendanges sont exclusivement effectuées à la main, en sélectionnant les raisins les plus sains. Ce premier tri permet d’éliminer les baies pouvant être infectées ou malades. Cette opération est importante puisqu’elle autorise un emploi de sulfites de façon modérée.
Lors des fermentations, aucune levure extérieure n’est ajoutée. Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes, existant naturellement sur la peau des raisins.
Élevé sur lies durant 6 mois.

Cette année moins chaude, nous offre un millésime tout en subtilité, avec un bel équilibre sucre-acidité. Des vins sur la finesse, qui font saliver.

 

 

La verdesse est un cépage blanc, cultivé sur une superficie d'environ 5 ha. On le trouve particulièrement dans la vallée du Grésivaudan et du Drac. Elle est également appelée verdêche, étraire blanche de Grenoble ou verdasse. La Verdesse résiste peu au mildiou et à l'oïdium, en revanche, elle craint beaucoup la pourriture grise. Son nom rappelle le vert franc foncé de son feuillage ainsi que la couleur de son raisin avant mâturité.

 

+ sur le domaine
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

 

La verdesse est un cépage blanc, cultivé sur une superficie d'environ 5 ha. On le trouve particulièrement dans la vallée du Grésivaudan et du Drac. Elle est également appelée verdêche, étraire blanche de Grenoble ou verdasse. La Verdesse résiste peu au mildiou et à l'oïdium, en revanche, elle craint beaucoup la pourriture grise. Son nom rappelle le vert franc foncé de son feuillage ainsi que la couleur de son raisin avant mâturité.

 

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine des Rutissons

 

Ainsi, les vendanges sont exclusivement effectuées à la main, en sélectionnant les raisins les plus sains. Ce premier tri permet d’éliminer les baies pouvant être infectées ou malades. Cette opération est importante puisqu’elle autorise un emploi de sulfites de façon modérée.
Lors des fermentations, aucune levure extérieure n’est ajoutée. Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes, existant naturellement sur la peau des raisins.
Élevé sur lies durant 6 mois.

Cette année moins chaude, nous offre un millésime tout en subtilité, avec un bel équilibre sucre-acidité. Des vins sur la finesse, qui font saliver.

 

Les vins du domaine

Le Domaine s’étire sur les contreforts du massif de la chartreuse, sur les communes de la TERRASSE, du TOUVET et de ST VINCENT DE MERCUZE (38).

Le vignoble est issu de la reconquête d’anciens coteaux viticoles.
Autrefois, le Grésivaudan (vallée de Grenoble) accueillait la culture la vigne. A son paroxysme, la production de vin pouvait s’élever à 100 000 HL. La vallée a compté jusqu’à 5 caves coopératives.

Aussi, ils ont hérité de quelques arpents de vieilles vignes, datant de cette période florissante. Et puis, ils se sont attachés à replanter des parcelles délaissées auparavant cultivées. Cette renaissance par leur travail acharné, amène le domaine à une taille de 7 ha de vignes environs, dont 1,5ha de vieilles vignes.

Enfin, ils ont privilégié la conservation et la perpétuation des cépages historiquement développés dans la vallée et la région alpine, à savoir ; la verdesse, la jacquère, l’étraire de la d’huy, le persan et autres joubertin, douce noire, servanin, etc.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif
Poisson
Les poissons du lac, Saint-Jacques, etc.
Fromage
Fromages de Savoie
Viande
Volaille au citron, veau au gingembre

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 9 et 11°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Savoie - Bugey - Isère
Appellation :
IGP Isère
Cépages :
100% Verdesse
Culture :
Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2026
Millesime :
2022
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Sa robe or paille et reflets dorés.

Nez :

Une jolie palette aromatique ou se mêlent les notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse, le coing et la réglisse.

Bouche :

En bouche, ce vin est d'une belle finesse, d'un joli fruit et d'une belle longueur. Un vin complet et complexe, issu d'une récolte vendangée à la main.

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