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2022
Saint André - Photo 1

Saint André

Moelleux-Liquoreux
8,90 €
Réf.SO-DJ-EN-75
La cuvée Saint André est un vin gourmand, sur des notes de fruits exotiques et d'épices douces. C'est une belle réussite tant dans l’équilibre que la structure. Une cuvée qui pourra s'apprécier sur un fromage persillé, un toast de foie gras ou encore une cuisine asiatique.

Arômes : Fruité Liquoreux/sucré
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Gros Manseng
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Plateaux aux sols graveleux limono-siliceux
Appellation : IGP Côtes de Gascogne

* Contient des sulfites

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53,00
les 6
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Qté

Terroir : Plateaux aux sols graveleux limono-siliceux.

Cépage : Gros Manseng.

Vinification et Elevage : Vendanges mécaniques fin octobre.

Egrappage, pressurage puis fermentation en cuve avec une maîtrise stricte des températures. Blocage de la fermentation par le froid lorsque l'équilibre alcool / sucre / acidité est atteint. Élevage sur lies fines, filtration et mise en bouteille.

 

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le Côtes de Gascogne est un Vin de Pays de zone produit dans la zone Armagnac, au sud-ouest de la France. 75% des volumes commercialisés quittent nos frontières. La superficie du vignoble couvre 15 000 hectares, pour une production annuelle de 830 000 hectolitres. En matière de blanc, il constitue l’un des vins les plus exportés dans le monde.

L’appellation a officiellement été reconnue en 1982, les conditions de production pour l’obtention de l’agrément sont ainsi clairement identifiées. Ainsi, les cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et tannat sont assemblés pour la production des vins rouges et rosés. Le vin blanc appelle l’ugni blanc, le petit manseng, le sauvignon blanc, le sémillon, le gros manseng, le chardonnay et le colombard.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Joÿ-Famille Gessler

Terroir : Plateaux aux sols graveleux limono-siliceux.

Cépage : Gros Manseng.

Vinification et Elevage : Vendanges mécaniques fin octobre.

Egrappage, pressurage puis fermentation en cuve avec une maîtrise stricte des températures. Blocage de la fermentation par le froid lorsque l'équilibre alcool / sucre / acidité est atteint. Élevage sur lies fines, filtration et mise en bouteille.

 

 

Les vins du domaine

C’est dès 1925, que le couple suisse Paul Gessler et sa femme Marguerite tombent amoureux du pays de l’Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Joÿ, étant le nom du domaine, exploité en polyculture. Joÿ est le nom du lieu-dit du domaine dont on a retrouvé trace dans des écrits notariaux datant de la Révolution. L'origine de ce nom remonte probablement à la présence anglaise dans la région au 14ème siècle.

Vient ensuite André et Véronique Gessler, puis Olivier leur fils, prenant conscience de la richesse des sols et de son terroir. C’est donc à partir des années 90 que progressivement le domaine bascule dans la culture de la vigne uniquement. C’est donc à Panjas dans le Gers, que Vanessa et Kévin Gessler, 4ème génération de viticulteurs au Domaine de Joÿ dédient leur savoir-faire aux cépages blancs, dans un vignoble certifié haute valeur environnementale niveau 3. Depuis 2020, ils plantent 10 hectares de vignes en Agriculture Biologique.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Fromages à pâtes persillées.
Desserts
Tarte tatin, salade de fruits frais
Autres
Toasts au foie gras, cuisine asiatique

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 6 et 9°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Sud-Ouest
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Cépages :
Gros Manseng
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
11,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2022
Moelleux-Liquoreux

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe or jaune dorée.

Nez :

C’est un vin qui développe des arômes d'ananas, mangue, de litchi et d'épices douces.

Bouche :

En bouche, le vin est frais, fruité et se caractérise par un bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Une belle longueur également.

Circuit Court
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