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AccueilVinsLa Vie en Joÿ
Certification Haute valeur environnementale
2020
La Vie en Joÿ - Photo 1

La Vie en Joÿ

Rouge
8,90 €
Réf.SO-DJ-VEJR-75
La Vie en Joÿ est le vin des copains par excellence. Gourmand, sur des notes de fruits rouges et d'épices fraîches, c'est une belle réussite tant dans l’équilibre que la structure. Une cuvée qui pourra s'apprécier tant à l'apéritif que sur une pizza ou autour d'un barbecue. 

Arômes : Fruité
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : Merlot-Cabernet Sauvignon
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Coteaux argilo-siliceux exposés plein sud et plateaux limono-siliceux.
Appellation : AOP Côtes de Gascogne

* Contient des sulfites

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Vinification et Elevage : Après une courte macération pré fermentaire, l’extraction est assurée par des remontages légers. La température de fermentation alcoolique est régulée autour de 26°c. Fermentation malolactique naturelle. La macération totale n’excède jamais 12 jours pour favoriser la rondeur et l’expression du fruit.

Elevage en barrique sur 30% de la cuvée. Assemblage, légère filtration et mise en bouteille.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’étiquette reprend le cylindre à Totos, créé par JOFO, artiste bordelais, dont l’œuvre monumental représentant plus de 200 figures, qui se dressait dans le forum des Halles avant les travaux de rénovation.

Le Côtes de Gascogne est un Vin de Pays de zone produit dans la zone Armagnac, au sud-ouest de la France. 75% des volumes commercialisés quittent nos frontières. La superficie du vignoble couvre 15 000 hectares, pour une production annuelle de 830 000 hectolitres. En matière de blanc, il constitue l’un des vins les plus exportés dans le monde.

L’appellation a officiellement été reconnue en 1982, les conditions de production pour l’obtention de l’agrément sont ainsi clairement identifiées. Ainsi, les cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et tannat sont assemblés pour la production des vins rouges et rosés. Le vin blanc appelle l’ugni blanc, le petit manseng, le sauvignon blanc, le sémillon, le gros manseng, le chardonnay et le colombard.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Joÿ-Famille Gessler

Vinification et Elevage : Après une courte macération pré fermentaire, l’extraction est assurée par des remontages légers. La température de fermentation alcoolique est régulée autour de 26°c. Fermentation malolactique naturelle. La macération totale n’excède jamais 12 jours pour favoriser la rondeur et l’expression du fruit.

Elevage en barrique sur 30% de la cuvée. Assemblage, légère filtration et mise en bouteille.

Les vins du domaine

C’est dès 1925, que le couple suisse Paul Gessler et sa femme Marguerite tombent amoureux du pays de l’Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Joÿ, étant le nom du domaine, exploité en polyculture. Joÿ est le nom du lieu-dit du domaine dont on a retrouvé trace dans des écrits notariaux datant de la Révolution. L'origine de ce nom remonte probablement à la présence anglaise dans la région au 14ème siècle.

Vient ensuite André et Véronique Gessler, puis Olivier leur fils, prenant conscience de la richesse des sols et de son terroir. C’est donc à partir des années 90 que progressivement le domaine bascule dans la culture de la vigne uniquement. C’est donc à Panjas dans le Gers, que Vanessa et Kévin Gessler, 4ème génération de viticulteurs au Domaine de Joÿ dédient leur savoir-faire aux cépages blancs, dans un vignoble certifié haute valeur environnementale niveau 3. Depuis 2020, ils plantent 10 hectares de vignes en Agriculture Biologique.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Autres
Apéritif, pizza
Viande
Plateau de charcuteries, barbecues

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Pas besoin d'aération
Région :
Sud-Ouest
Appellation :
AOP Côtes de Gascogne
Cépages :
Merlot-Cabernet Sauvignon
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2025
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une belle robe rouge carmin.

Nez :

C’est un vin qui développe des arômes de fruits rouges et d'épices fraîches.

Bouche :

En bouche, le vin est frais, fruité et se caractérise par un bon équilibre. Une belle longueur également.

Circuit Court
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