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AccueilVinsCrozes-Hermitage Aux Bêtises
2019
Crozes-Hermitage Aux Bêtises - Photo 1

Crozes-Hermitage Aux Bêtises

Blanc
22,50 €
Réf.VR-LB-AB-75

A majorité Marsanne et complétée par la Roussanne, ce Crozes-Hermitage est la quintessence de cette appellation. David Reynaud nous réserve dans cette cuvée Aux Bêtises tout son talent. Ses notes florales et fruité en font un grand vin qui saura vous sublimer les volailles et autres poissons nobles. 


Culture : Biodynamique
Arômes : Fruité Epicé Puissant
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 60% Marsanne et 40% Roussanne
Culture : Biodynamie
Terroir : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.
Appellation : AOP Crozes-Hermitage


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22,50
l'unité
128,60
les 6
Qté
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“L'avis du Sommelier”

Un superbe travail sur une cuvée très gourmande. Aux Bêtises est une valeur sure de l'appellation. Les vignes sont toutes ordonnées autour de la ville de Tain l’Hermitage, rappelons au passage que cette appellation peut s’écrire aussi « Crozes-ermitage ».

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Bruyères

TYPE DE SOL : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.
ENCEPAGEMENT : 60% Marsanne et 40% Roussanne

RENDEMENT : 45 Hectolitres / Hectare

METHODES CULTURALES : La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par biodyvin. L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement.

VINIFICATION :

Vendange à maturité et tri manuel sur pieds
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec un pressoir pneumatique à faible pression.
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage de 8 mois sur lies en ovoïde béton de 16hl pour les 2/3 et en barriques pour l'autre tiers.

Les vins du domaine
Le Domaine Les Bruyères est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par ECOCERT) et biodynamique c'est-à-dire une prise en considération des influences astrales, du rythme de la nature et l’utilisation de préparations végétales de type homéopathiques (certifié par BIODYVIN). Il est situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur un terroir de terrasses argilo-calcaires avec un sol drainé par des galets désagrégés.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Agneau au curry, carré de porc aux pommes, ris de veau aux morilles, dinde aux girolles.
Autres
Apéritif
Poisson
Bar farci aux herbes, pavé de truite, navarin de poissons.
Fromage
Tomme, Munster chaud, reblochon, Picodon.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 7 et 9°C
Service :
Pas besoin de carafer.
Région :
Rhône
Appellation :
AOP Crozes-Hermitage
Cépages :
60% Marsanne et 40% Roussanne
Culture :
Biodynamie
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
2021 à 2025
Millesime :
2019
Blanc

“Degustation”

Oeil :

Robe jaune paille avec des reflets verts.

Nez :

Le nez est tout en fruitavec des arômes d'agrumes mais aussi d'abricot et des notes plus florales. 

Bouche :

La bouche est généreuse mais sans lourdeur car la cuvée est soutenue par une belle tension. La finale est très agréable sur des notes fruitées, de fleurs  et de fruits confits. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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