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2019
Château Petit Fombrauge Saint-Emilion Grand cru 2019 - Photo 1

Château Petit Fombrauge Saint-Emilion Grand cru 2019

Rouge
28,90 €
Réf.BO-CF-CF19-75
Sur des vignes de plus de 45 ans, cette cuvée est le fleuron de Pierre Lavau. Un vin d'une incroyable concentration aromatique, des notes de fruits noirs, des arômes mentholés et soutenu par un boisé élégant. Les tanins sont fermes. Un vin exceptionnel, apte au vieillissement de plus de 10 ans. Label Vigneron Paysan
Bordeaux
Château Petit Fombrauge

Arômes : Fruité Epicé Puissant Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : Merlot à 90% et Cabernet Franc à 10%
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argiles rouges et brunes sur calcaire à astéries.
Appellation : AOC Saint-Emilion Grand Cru

* Contient des sulfites

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28,90€
l'unité
170,00€
les 6
Qté
Vignoble de 15 hectares dont 3 hectares pour le Domaine La Tuque Bel Air. Situé sur le plateau argilo-calcaire de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Encépagement: Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc Âge moyen des vignes : 26 ans. Vinification en cuves béton revêtu, puis élevage de 14 mois en barriques neuves à 20%.
Château Petit Fombrauge est le porte étendard de Pierre Lavau ; ce qu’il fait de mieux et sous une appellation prestigieuse : Saint-Emilion Grand Cru. Travailler sur 2.5 hectares en vendanges manuelles et table de tri, la vinification est en cuve béton pour une meilleur micro-oxygénation donnant des vins plus aromatiques. L’élevage en barrique à 40 neuf habille le vin mais toujours avec élégance.
picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L'appellation Saint-Émilion grand cru désigne la même zone géographique que Saint-Émilion, située dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Les exigences de production pour obtenir cette appellation sont plus rigoureuses que celles de l'appellation Saint-Émilion : le rendement est limité à 40 hl/ha et un vieillissement en fût de chêne d'au moins 12 mois est obligatoire.

Le classement de Saint-Émilion, établi en 1955 et normalement révisé tous les dix ans, distingue deux niveaux de crus : les premiers grands crus classés (divisés en A et B) et les grands crus classés. En 1955, il y avait deux grands crus classés A : les châteaux Ausone et Cheval Blanc. En 2012, les châteaux Angélus et Pavie ont rejoint cette catégorie lors de la révision du classement. Celle-ci a également confirmé la présence de 14 premiers grands crus classés B. En 2020, l'appellation Saint-Émilion grand cru couvrait 4 196 hectares et a produit 154 000 hl de vin, exclusivement des vins rouges.

Le terroir de l'appellation Saint-Émilion se compose de plateaux traversés par des vallées, offrant quatre types de sols distincts : argilo-limoneux, argileux, calcaires et alluvions de graves et de sables.

La majorité des vignes sont plantées avec du merlot (68 %), suivi par le cabernet franc (21 %) et le cabernet sauvignon (9 %). Le malbec (1 %) et le petit verdot (1 %) sont présents de manière marginale.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Château Petit Fombrauge

Vignoble de 15 hectares dont 3 hectares pour le Domaine La Tuque Bel Air. Situé sur le plateau argilo-calcaire de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Encépagement: Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc Âge moyen des vignes : 26 ans. Vinification en cuves béton revêtu, puis élevage de 14 mois en barriques neuves à 20%.
Château Petit Fombrauge est le porte étendard de Pierre Lavau ; ce qu’il fait de mieux et sous une appellation prestigieuse : Saint-Emilion Grand Cru. Travailler sur 2.5 hectares en vendanges manuelles et table de tri, la vinification est en cuve béton pour une meilleur micro-oxygénation donnant des vins plus aromatiques. L’élevage en barrique à 40 neuf habille le vin mais toujours avec élégance.

Les vins du domaine
Château Petit Fombrauge


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, canard, volailles avec son jus de cuisson, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bordeaux
Appellation :
AOC Saint-Emilion Grand Cru
Cépages :
Merlot à 90% et Cabernet Franc à 10%
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
12,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2035
Millesime :
2019
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Carmin intense et dense.

Nez :

C'est un vin élevé en fûts de chêne qui développent des arômes complexes de fruits rouges et noirs mais aussi épicé.

Bouche :

La dominante Merlot apporte richesse, complexité et charnu au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
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Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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