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AccueilVinsSyrah-Merlot
2022
Syrah-Merlot  - Photo 1

Syrah-Merlot

Rouge
7,00 €
Réf.VR-BSD-CDR-75

Un flacon d’une belle concentration et d'un bon équilibre. Du fruits, du fruits et encore du fruits et des tanins soyeux qui pourront satisfaire tous les amateurs de vins fruités et gourmands !


Arômes : Fruité Floral
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 50% Syrah, 50% Merlot
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Sols d’argiles, localement graveleux
Appellation : IGP Méditerranée

* Contient des sulfites

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7,00
l'unité
42,00
les 6
• En Stock
Plus que 5 bouteilles
Qté

Terroir : Vignoble en plaine, sols d’argiles, localement graveleux 4ha de vignes âgées de 15 à 30 ans

Vinification : Cuvaison de 18 jours en cuve inox. Vinification par cépage avec extraction par pigeage et quelques remontages, ainsi qu’un contrôle des températures (max. 28°C).

Elevage de 8 mois en cuve.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Crée en 1999, il comprend l’Ardèche, la Drôme, le Var, Les Alpes-Maritimes, les Hautes-Alpes, les Alpes-de-Haute-Provence, le Vaucluse et intègre la Corse en 2002 et les Bouches-du-Rhône en 2003. De Vin de pays des portes de la Méditerranée, il passe en 2007 à vin de pays de Méditerranée, pour finir en 2009, sous l’impulsion de la réforme européenne, sous l’indication IGP (indication géographique protégée) Méditerranée. Cet IGP produit environ 400 000 hectolitres de vin.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

La Bastide/La Réserve Saint Dominique

Terroir : Vignoble en plaine, sols d’argiles, localement graveleux 4ha de vignes âgées de 15 à 30 ans

Vinification : Cuvaison de 18 jours en cuve inox. Vinification par cépage avec extraction par pigeage et quelques remontages, ainsi qu’un contrôle des températures (max. 28°C).

Elevage de 8 mois en cuve.

 

Les vins du domaine

Face au mistral, aux pieds des collines de Châteauneuf du Pape, que la Bastide Saint Dominique se découvre. C’est en 1976 que Gérard et Marie-Claude Bonnet crée le domaine, bâti autour d’une ancienne chapelle du 16-ème siècle. Après beaucoup de détermination et de volonté, les quelques parcelles se transforment aujourd’hui en 50 hectares en AOP Côtes du Rhône, Côtes du Rhône villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et IGP Méditerranée. Depuis 1999, c’est Eric Bonnet, leur fils, qui reprends le flambeau et vinifie, met en bouteille et commercialise ses cuvées. En agriculture biologique depuis 2014, il abandonne le label en 2021 pour pas mal de raison, somme toute difficile à expliquer ici.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, viandes en sauce, charcuteries, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
IGP Méditerranée
Cépages :
50% Syrah, 50% Merlot
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2027
Millesime :
2022
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe rouge aux reflets violine.

Nez :

Le nez est superbe, de belle puissance. Il est sur des notes de framboise, de gelée de cassis et de snotes plus florales. 

Bouche :

C'est une bouche pleine, fruitée avec des tannins soyeux et une finale de bonne longueur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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