Luc Prieur

Domaine Paul Prieur & Fils

Luc Prieur est originaire de Verdigny, au cœur du vignoble de Sancerre. Il appartient à une famille de vignerons implantée sur ces terres depuis onze générations. Fils de Didier Prieur et petit-fils de Paul Prieur, il grandit au pied de la célèbre colline des Monts Damnés, entouré des vignes familiales. Il reprend progressivement les rênes du domaine et dirige l’exploitation depuis le millésime 2012, poursuivant ainsi une longue tradition familiale tout en apportant sa propre vision du vignoble.

Comme de nombreux héritiers de grandes familles viticoles, Luc Prieur se forme à la viticulture et à l’œnologie avant de revenir travailler sur l’exploitation familiale. Dès son arrivée au domaine, il entreprend un important travail de précision aussi bien à la vigne qu’au chai. Il développe une approche plus parcellaire des terroirs, réduit les intrants œnologiques, favorise les levures indigènes sur certaines cuvées et engage progressivement le domaine vers l’agriculture biologique, obtenant la certification officielle à partir du millésime 2022. Son style se caractérise par la recherche de pureté, d’équilibre et d’expression fidèle des terroirs de Sancerre.

Une anecdote souvent rapportée par Luc Prieur concerne le jour de sa naissance. Un grand vigneron bourguignon avait offert à ses parents une bouteille de grand cru en leur demandant de l’ouvrir à la naissance de leur premier fils. Lorsque Luc est né, de nombreux amis de la famille se sont rendus à la maternité pour féliciter ses parents, mais aussi pour partager ce flacon tant attendu. Cette histoire illustre à quel point le vin est présent dans sa famille depuis toujours. Plus tard, Luc deviendra lui-même l’un des représentants les plus respectés de la nouvelle génération de vignerons sancerrois, conciliant héritage familial et pratiques modernes.

Loire

Cépages : Sauvignon Blanc, Pinot Noir.

Culture : Agriculture biologique

“Son histoire”

Le Domaine Paul Prieur est l’une des propriétés historiques de l’appellation Sancerre. Installé à Verdigny, au pied du célèbre coteau des Monts Damnés, le domaine est exploité par la même famille depuis onze générations. La famille Prieur participe depuis longtemps au rayonnement des vins de Sancerre, notamment grâce au travail de Paul Prieur, figure importante de l’appellation dans la seconde moitié du XXe siècle. Aujourd’hui, c’est Luc Prieur qui perpétue l’héritage familial, après avoir rejoint son père Didier et son grand-père Paul. Le domaine s’étend sur environ 18,5 hectares répartis sur certains des plus beaux terroirs de l’appellation.

Le vignoble est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, avec une certification obtenue à partir du millésime 2022. Les herbicides, insecticides et traitements anti-pourriture sont exclus des pratiques du domaine. Les sols sont travaillés mécaniquement et maintenus en partie enherbés afin de favoriser la vie biologique et l’équilibre de la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement et les vinifications cherchent à préserver l’identité de chaque terroir. Une attention particulière est portée à la limitation des intrants, à la réduction des sulfites et à l’utilisation de levures indigènes sur certaines cuvées, notamment les rouges.

La gamme du domaine s’articule autour de plusieurs cuvées emblématiques de Sancerre. Parmi les blancs figurent notamment Sancerre Blanc, Monts Damnés, issu de l’un des terroirs les plus prestigieux de Chavignol, ainsi que différentes sélections parcellaires selon les millésimes. Pour les rouges, le domaine produit notamment Les Pichons, provenant d’un quasi-monopole familial de vieilles vignes de pinot noir, ainsi qu’une cuvée Vinification en Grappes Entières qui met en avant une expression plus contemporaine et délicate du cépage. Le domaine élabore également un Sancerre Rosé.

Le vignoble repose principalement sur les deux cépages historiques de l’appellation Sancerre. Le sauvignon blanc est dédié à la production des vins blancs et occupe la majorité des surfaces du domaine, avec environ 14,5 hectares répartis sur les terroirs de caillottes, terres blanches et silex. Le pinot noir est utilisé pour les vins rouges et rosés, notamment sur le lieu-dit Les Pichons, où certaines vignes sont issues de sélections massales plantées dans les années 1950. Cette combinaison permet au domaine de produire des vins d’une grande précision, alliant fraîcheur, minéralité et expression du terroir.

Ses produits

Sancerre Blanc, Sancerre Rosé, Sancerre Rouge, Monts Damnés, Pieuchaud Silex, La Pitaude, Les Pichons, Vinification en Grappes Entières, Grains de Pinot, Rosé Perpétuel, Bulles de Pinot, La Comète Blanc, La Comète Rouge.