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Mélanie et Bernhard Backhaus

Domaine Lanye-Barrac Viti Farm

L’histoire de leur rencontre démarre à l’école primaire dans un petit village de Patrimonio en Corse. La famille de Bernhard part en Dordogne pendant l’adolescence et ce n’est qu’en 2010 qu’ils se retrouvent comme un hasard dessiné à l’avance. Bernhard, sommelier en Australie et à Bordeaux, tandis que Mélanie exerçait sa profession d’ostéopathe en Corse. En 2012, Mélanie et Bernhard décident de créer Viti Farm, une ferme viticole, sur la commune de Saint-Nazaire-de-Ladarez dans l’Hérault.


Languedoc-Roussillon


Picto_Vignerons

“Son histoire”

 

Le domaine de 10 hectares d’un seul tenant sur le lieu-dit Barrac font face au 15 hectares de vignes nouvellement acquises (2015) sur le lieu-dit La Rabidote.

Plantées sur les coteaux de 150 à 300 mètres d’altitude, la majorité des parcelles sont mécanisables. Et faire travailler les animaux rustiques comme les vaches Galloway, les ânes de Provence, les chevaux de Camargue et des moutons Mérinos leurs apparaissent comme une évidence et viennent compléter la famille.

Certifiée en agriculture biologique depuis 2017 la ferme viticole est engagée dans l’agriculture biodynamique depuis 2019.

Située entre la vallée de l’Orb et le Faugérois, au pied de la Montagne Noire et au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, leur exploitation est conduite en polyculture-élevage sur des coteaux de schistes millénaires pour 16,5 hectares de vignes plantées et 8,5 hectares plantés au milieu de forêts de chênes verts, d’arbres fruitiers et de garrigue.

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Carignan 1910
Carignan 1910
La cuvée Carignan 1910 sur des vignes centenaires est un vin gourmand, puissant contrebalancé par une belle fraîcheur. La bouche est juteuse avec de jolis fruits noirs, la réglisse et une belle longueur. Un bon compagnon pour des viandes en sauce et autres gibiers. Un très beau Carignan pour un très beau domaine ! 
24,90
La Coulée des Schistes Saint-Chinian
La Coulée des Schistes Saint-Chinian
Un Saint-Chinian de grande qualité sur les fruits noirs et rouges bien mûrs avec une belle fraîcheur. Sur un terroir de schistes, ce flacon en biodynamie sera le partenaire idéal de vos apéritifs ou tout simplement vos grillades. Un magnifique vin de copain ! 
11,90
La Rabidote Saint-Chinian 2017
La Rabidote Saint-Chinian 2017
Un Saint-Chinian avec un fruit énorme à condition de l’aérer. Sur un terroir de schistes, ce flacon en biodynamie est sur le fruits noirs bien mûrs, des notes de réglisse et d’épices douces. Un vin suave avec une belle fraîcheur et une finale sur l’eucalyptus. 
16,90
Beauvin Saint-Chinian Roquebrun
Beauvin Saint-Chinian Roquebrun
Un Saint-Chinian Roquebrun de haut vol ! Un terroir exceptionnel et une vinification méticuleuse font de cette cuvée un moment d’exception. Les fruits compotés, les épices douces, la réglisse et les notes empyreumatiques viennent parfaire le tableau. Un grand vin pour un beau domaine !
28,90
Le Cochon Lunatique
Le Cochon Lunatique
Issue du Terret blanc et gris, cette cuvée est un blanc de dégustation. Riche, florale et pleine de fruits, ce flacon est soutenu par une belle tension et une belle fraîcheur. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs, fruits de mers et autres poissons de rivière. Un vin plaisir !
16,90
La Rabidote Saint-Chinian 2018
La Rabidote Saint-Chinian 2018
Un Saint-Chinian avec un fruit énorme à condition de l’aérer. Sur un terroir de schistes, ce flacon en biodynamie est sur le fruits noirs bien mûrs, des notes de réglisse et d’épices douces. Un vin suave avec une belle fraîcheur et une finale sur l’eucalyptus. 
17,80

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