Mélanie et Bernhard Backhaus

Le domaine de 10 hectares d’un seul tenant sur le lieu-dit Barrac font face au 15 hectares de vignes nouvellement acquises (2015) sur le lieu-dit La Rabidote.

Plantées sur les coteaux de 150 à 300 mètres d’altitude, la majorité des parcelles sont mécanisables. Et faire travailler les animaux rustiques comme les vaches Galloway, les ânes de Provence, les chevaux de Camargue et des moutons Mérinos leurs apparaissent comme une évidence et viennent compléter la famille.

Certifiée en agriculture biologique depuis 2017 la ferme viticole est engagée dans l’agriculture biodynamique depuis 2019.

Située entre la vallée de l’Orb et le Faugérois, au pied de la Montagne Noire et au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, leur exploitation est conduite en polyculture-élevage sur des coteaux de schistes millénaires pour 16,5 hectares de vignes plantées et 8,5 hectares plantés au milieu de forêts de chênes verts, d’arbres fruitiers et de garrigue.