Franck et Murielle Mousset

Domaine des Saumades

Franck Mousset est issu d’une famille vigneronne profondément enracinée à Courthézon, au cœur de Châteauneuf-du-Pape, où la vigne se transmet comme un héritage vivant depuis plusieurs générations. Il grandit dans cet environnement de galets roulés et de mistral, apprenant très tôt le travail de la vigne aux côtés des siens, dans une approche empirique et exigeante du métier. Sa formation est avant tout celle du terrain, nourrie par l’expérience familiale et par une immersion progressive dans les pratiques viticoles de l’appellation, avec une attention particulière portée à la maturité des raisins et à l’expression des sols. Murielle Mousset, son épouse, apporte une dimension complémentaire au domaine avec une formation en agronomie, lui donnant une lecture plus scientifique et technique du vignoble, notamment sur la gestion des sols, des équilibres naturels et des pratiques culturales. Ensemble, ils fondent le domaine des Saumades en 1995, avec la volonté de créer une structure à taille humaine, maîtrisée de bout en bout, où chaque décision reste guidée par la précision plutôt que par le volume.

Une anecdote révélatrice de leur approche tient justement à la taille confidentielle du domaine, volontairement maintenue autour de quelques hectares seulement, là où d’autres auraient cherché à s’agrandir. Ce choix n’est pas subi mais revendiqué, presque comme un manifeste silencieux, permettant à Franck et Murielle de suivre chaque parcelle avec une minutie extrême, de vendanger à parfaite maturité sans compromis logistique, et de vinifier sans standardisation. Dans un univers où la réputation de Châteauneuf-du-Pape pousse souvent à la puissance et à la démonstration, ils ont choisi une voie plus discrète, presque artisanale, cherchant moins à impressionner qu’à toucher juste, comme un trait précis posé sur une toile déjà riche de soleil.

Rhône

Cépages :

grenache noir, mourvèdre, grenache blanc, clairette, bourboulenc

Culture : Agriculture biologique

“Son histoire”

Le domaine des Saumades, situé à Courthézon au cœur de l’aire de Châteauneuf-du-Pape, est une propriété familiale fondée en 1995 par Franck et Murielle Mousset, issus tous deux d’univers complémentaires, l’un enraciné dans une lignée vigneronne depuis plusieurs générations, l’autre formée à l’agronomie, ce qui donne au domaine une double lecture entre tradition et rigueur technique. Quatre générations de Mousset ont été vignerons à Châteauneuf-du-Pape. Cependant, en 1995, Franck Mousset, qui travaillait alors dans un autre domaine avec son beau-frère, a eu l’opportunité d’acheter une parcelle de 2,5 hectares dans le lieu-dit Pignan, à côté du Château Rayas. Franck et son épouse Murielle ont alors créé le Domaine des Saumades, en y produisant exclusivement leurs vins.

La conduite du vignoble repose sur des méthodes culturales traditionnelles, longtemps en culture raisonnée avec un travail respectueux des sols et de l’environnement, évoluant vers des pratiques de plus en plus proches de l’agriculture biologique. Les parcelles, notamment situées sur le secteur de Pignan, reposent majoritairement sur des sols sableux et argilo-calcaires, favorisant finesse des tanins et expression aromatique. Les rendements sont naturellement faibles comptes tenus de la taille du domaine, et le travail à la vigne privilégie la maturité optimale plutôt que la productivité. En cave, la vinification reste classique et peu interventionniste, avec un élevage d’environ 10 à 12 mois en barriques et demi-muids majoritairement anciens afin de préserver la pureté du fruit et d’éviter toute dominance boisée.

La production du domaine est volontairement resserrée et lisible, articulée autour de deux cuvées principales en appellation Châteauneuf-du-Pape, une rouge et une blanche, ce qui traduit une approche artisanale centrée sur l’expression du terroir plutôt que sur la multiplication des références. Le rouge est historiquement élaboré majoritairement à partir de grenache, parfois complété par du mourvèdre selon les millésimes, tandis que le blanc repose sur un assemblage classique de l’appellation associant grenache blanc, clairette et bourboulenc, sur des surfaces très limitées, de l’ordre de quelques dixièmes d’hectare.

L’encépagement reflète ainsi fidèlement l’identité de Châteauneuf-du-Pape avec une dominante de grenache pour les rouges, cépage structurant qui apporte chaleur, richesse et fruit, complété par des cépages secondaires comme le mourvèdre pour la structure et la profondeur, et pour les blancs un triptyque méditerranéen associant grenache blanc pour le volume, clairette pour la finesse et bourboulenc pour la tension. Cette approche, à la fois classique et rigoureuse, donne naissance à des vins accessibles jeunes sur le fruit mais capables d’évoluer sur plusieurs années, portés par une signature qui privilégie l’équilibre, la sincérité du terroir et une certaine idée de la mesure, loin des démonstrations, presque à contre-courant du soleil qui les a vus naître.