Frédéric Sigonneau

Domaine de L'R

Frédéric Sigonneau est un vigneron originaire de Cravant-les-Coteaux, au cœur de l’appellation Chinon, où il dirige le Domaine de l’R. Issu d’une famille de vignerons, il a grandi au milieu des vignes et des caves troglodytiques qui bordent la Vienne, développant très tôt un lien intime avec le Cabernet Franc et les sols ligériens. Après des études en viticulture et œnologie, il quitte la Loire pour perfectionner son savoir-faire en Espagne, dans la région de Ribera del Duero, où il travaille plusieurs années auprès de domaines réputés. Cette expérience, marquée par la rigueur et la densité des vins castillans, forge sa vision d’un Cabernet Franc à la fois précis, droit et vibrant. De retour à Cravant, il fonde en 2004 le Domaine de l’R, un clin d’œil à son prénom mais aussi à la notion d’air, de respiration, de liberté, valeurs qui guident son approche. Il choisit d’y pratiquer une viticulture biologique, respectueuse des équilibres naturels, et des vinifications sans artifice. Une anecdote résume bien son esprit : lors de sa première vinification, il aurait refusé d’ajouter la moindre levure commerciale malgré les conseils de techniciens, convaincu que son vin devait “parler seul”. Cette fidélité à une expression pure et vivante du terroir fait aujourd’hui de Frédéric Sigonneau l’un des artisans les plus sincères et respectés de la Loire, maître d’un style à la fois lumineux et profondément ancré dans la terre de Chinon.

Loire

Cépages : Cabernet franc, chenin

Culture : Biodynamie

“Son histoire”

Le Domaine de l’R est situé à Cravant-les-Coteaux, au cœur de l’appellation Chinon, sur la rive droite de la Vienne. Fondé en 2004 par Frédéric Sigonneau, ce domaine incarne la nouvelle génération ligérienne, celle qui conjugue respect du patrimoine et modernité d’esprit. L’exploitation s’étend sur une vingtaine d’hectares de vignes, plantées sur des sols de graves, de sables et de tuffeau, offrant une diversité de terroirs propice à une grande palette d’expressions du Cabernet Franc. Dès son installation, Frédéric Sigonneau a fait le choix d’une agriculture biologique, privilégiant les sols vivants et l’équilibre naturel de la vigne. Les labours remplacent les désherbants, les vendanges sont manuelles, et chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver la singularité de son identité géologique.

Les vinifications sont conduites sans levures ajoutées, sans collage ni filtration systématique, et avec un usage minimal de soufre, dans le but de laisser le vin respirer et s’exprimer librement. Les élevages se font en cuves béton ou en foudres, selon la nature du millésime et la cuvée.

Le domaine propose plusieurs cuvées emblématiques : Le Canal des Grands Pièces, élégant et structuré, révélant la profondeur du tuffeau ; Les Folies du Noyer Vert, plus charnue et solaire ; Les Hautes Vieilles Vignes, concentrée et racée, issue de vieilles parcelles ; ainsi que Soif de l’R, cuvée de fruit et de plaisir, à la buvabilité immédiate. Le cépage unique du domaine est le Cabernet Franc, travaillé dans toute sa pureté, sans artifice, pour révéler la tension, la fraîcheur et la dimension aérienne propres à la Loire. Par son exigence et sa sincérité, le Domaine de l’R s’impose aujourd’hui comme l’un des porte-étendards du renouveau de Chinon.