Une belle découverte d’un domaine situé en Ardèche dans une ancienne ferme au-dessus de Saint-Péray à 500 mètres sur un lieu-dit appelé Lorient.
Fille de Jean-Luc Colombo, Laure et son compagnon Dimitri Roulleau-Gallais s’installe en 2014 dans une ferme vigneronne comme ils aiment à le préciser. Très attachés à leur terroir, la faune, la flore, ils décident de faire vivre leur petite famille au maximum avec leur production (du vin évidemment, raisins, potager, fruitier, miel, jus de pomme, huile d’olive, mouton, cochons, cueillette sauvage et poules).
Aujourd’hui c’est 4 hectares de vignes qu’ils cultivent à la main, en coteaux. Les parcelles sont naturellement entourées de prairies et de forêts. Ils renforcent même cette barrière naturelle avec des haies champêtres d’arbres d’espèces locales. Préservant l’équilibre fragile entre la flore et la faune locale, ils respectent également la vie des sols en mulchant, faisant du paillage avec du bois raméal fragmenté (BRF). Ils privilégient un enherbement divers (engrais verts et mellifères), apportent régulièrement du fumier « maison ».
La Roussanne (70% du domaine) ont été plantées en 2014 et la Syrah massale a été plantée dans les années 90 sur les Eygas. Le vignoble est biologique avec des levures indigènes et une faible présence de SO2.