Clemens et Lukas Strobl

Domaine Clemens Strobl

Clemens Strobl est un vigneron autrichien issu d’une nouvelle génération de producteurs qui revendiquent une approche sensible, artisanale et profondément ancrée dans leur terroir. Originaire d’Autriche, il est étroitement lié aux paysages viticoles de son pays, où la culture de la vigne s’inscrit autant dans une tradition paysanne que dans une réflexion contemporaine sur le vivant. Son travail s’inscrit dans un contexte autrichien marqué par une forte exigence qualitative et une relation très intime entre le vigneron, le sol et le climat.

Sa formation s’est construite à la fois de manière académique et empirique. Clemens Strobl a suivi un parcours viticole classique en Autriche, complété par de nombreuses expériences auprès de domaines partageant une vision respectueuse de la nature. Très tôt, il s’est intéressé aux vinifications peu interventionnistes, aux fermentations spontanées et à l’expression la plus sincère possible du raisin. Cette formation hybride, mêlant savoir technique et apprentissage sur le terrain, a façonné son style : précis, vivant et sans artifice.

Une anecdote souvent associée à Clemens Strobl illustre bien son rapport au vin et à la vigne. Lors de ses premières vinifications en solitaire, il aurait volontairement accepté des vins imparfaits sur le plan esthétique pour mieux comprendre leurs évolutions naturelles, préférant observer et apprendre plutôt que corriger à tout prix. Cette démarche, presque contemplative, est devenue une ligne directrice de son travail : laisser le vin raconter son histoire, même lorsque celle-ci sort des cadres établis. Aujourd’hui, Clemens Strobl est reconnu pour des vins libres, tendus et vibrants, qui traduisent autant le caractère de leurs terroirs que celui d’un vigneron profondément engagé dans une viticulture de conscience et de patience.

Vins étrangers

Cépages :

Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, riesling

Culture : Biologique & Biodynamique

“Son histoire”

Le domaine de Clemens Strobl s’inscrit dans la mouvance des jeunes domaines autrichiens qui revendiquent une approche libre, artisanale et profondément respectueuse du vivant. Implanté en Autriche, dans un paysage viticole où la précision et l’exigence sont historiquement fortes, le domaine est né d’une volonté claire : produire des vins sincères, sans maquillage, capables de traduire à la fois un lieu, un millésime et une sensibilité personnelle. L’histoire du domaine est récente, mais elle s’appuie sur un héritage culturel viticole solide et sur une rupture assumée avec les modèles standardisés. Clemens Strobl a construit son projet comme un laboratoire vivant, où chaque vin est une étape de réflexion plutôt qu’un produit figé.

Les méthodes culturales du domaine reposent sur une viticulture respectueuse et peu interventionniste. Le travail de la vigne privilégie l’observation, la vie des sols et l’équilibre naturel de la plante. Les rendements sont volontairement limités, les travaux manuels favorisés et l’usage d’intrants chimiques écarté. La philosophie est proche de l’agriculture biologique et biodynamique, même lorsque cela implique d’accepter des aléas et des variations importantes d’un millésime à l’autre. À la cave, la même logique prévaut : fermentations spontanées, peu ou pas de corrections, interventions minimales et sulfitage très réduit, voire absent selon les cuvées. Le vin est accompagné plutôt que dirigé.

Les cuvées du domaine reflètent cette liberté de ton et cette recherche d’expression pure. Elles sont souvent produites en petites quantités, avec des élevages simples, en cuves ou en contenants neutres, afin de ne pas masquer la matière première. Les vins peuvent parfois surprendre par leur texture, leur énergie ou leur évolution, mais ils cherchent avant tout la buvabilité, la tension et la vibration. Chaque cuvée est pensée comme une interprétation singulière d’un cépage ou d’un lieu, sans volonté de reproduire un style figé d’année en année.

Les cépages travaillés par Clemens Strobl sont principalement des cépages traditionnels autrichiens, tels que le grüner veltliner ou le welschriesling, auxquels peuvent s’ajouter d’autres variétés locales selon les parcelles et les projets. Ils sont choisis pour leur capacité à exprimer la fraîcheur, la minéralité et l’identité des terroirs autrichiens, même dans des vinifications très peu interventionnistes. À travers ces cépages, le domaine défend une vision du vin libre et vivante, où l’authenticité prime sur la démonstration technique, et où chaque bouteille raconte une histoire singulière.