“Son histoire”
Le Domaine est situé au 10, rue de l’Église, 68500 Orschwihr, en Alsace, dans le département du Haut-Rhin, à environ 20 km au sud de Colmar, entre Soultzmatt et Guebwiller.
Le vignoble se déploie sur des coteaux tels que le Grand Cru Pfingstberg et le lieu-dit Bollenberg, ce qui lui donne une exposition, un sol et un micro-climat remarquables.
Le domaine familial Ziegler existe depuis quatre générations, Albert Ziegler étant le fondateur.
La propriété a été transmise à Marie-Christine Voelklin (fille d’Albert) et son mari Michel Voelklin.
Actuellement la relève est assurée par leurs deux filles, Élodie et Anne-Cécile, qui prêtent leur nom à certaines cuvées.
Le domaine compte autour de 19 hectares de vignes.
Sols : les coteaux du Pfingstberg et Bollenberg présentent des sols argilo-calcaires, gréseux, secs, avec un ensoleillement favorable. Ces terroirs chauds mais bien drainés permettent une belle maturité des raisins pour les blancs, les vendanges tardives, les grains nobles.
Microclimat : influencé par les Vosges, situation sous-vosgienne, bénéfice de matinées fraîches et d’expositions favorables sur les coteaux. Permet une maturation lente et aromatique, tension.
Culture : vinification raisonnée, avec souci de haute valeur environnementale (HVE). Engagement pour préserver les sols, biodiversité, limiter les intrants.
Vinification : le domaine produit des vins tranquilles (blancs, rosés, rouges), des vins de Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, mais aussi des Crémants d’Alsace.
Ses produits
Riesling Pfingstberg Grand Cru, Cuvée Bollenberg Pinot Gris, Cuvée Elodie Gewurztraminer Grand Cru Pfingstberg, Terre de Grès, Gewurztraminer Trilogie, Gewurztraminer Vendanges Tardives, Pinot Gris Harmonie, Riesling Tradition, Riesling Vieilles Vignes, Crémant d’Alsace Brut, Pinot Noir Tradition, Pinot Blanc, Gewurztraminer Cuvée Anne-Cécile, Muscat d’Alsace, Edelzwicker, Pinot Gris Sélection de Grains Nobles.