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Jean-Rémy Daurat

Château de Nouvelles

Languedoc-Roussillon


Cépages : carigna, grenache, syrah, grenache gris, grenache blanc, maccabeu, muscat d'alexandrie, muscat à petits grains
Culture : Raisonnée
Picto_Vignerons

“Son histoire”

Vers le milieu du XVe siècle la Seigneurie de Nouvelles passa dans la Maison de Mage, de Salsa. La famille de Mage était originaire de La Grasse, une des plus anciennes du Languedoc, descendant d'un écuyer de Duguesclin. Cette famille conservera la terre de Nouvelles durant 400 ans. En 1834 l'Eglise, la Tour et les ruines de l'ancien château restaient dans l'indivis.

Les familles Fort et Chavanette achètent les 3/4 des terres entre 1834 et 1857 à la famille De Mage et De Calages parent par alliance. Jean Chavanette achètera le dernier quart en 1885.

Fille adoptive d'Elise Chavanette, sœur de Jean Chavanette, Augusta Daurat hérita des 3/4 du domaine. Augusta épouse Auguste Fort, aucun enfant ne naitra de cette union. Le 18 mai 1915 Gabrielle, épouse de Jean Daurat qui est sur le front, vient s'installer au domaine. A son retour de la guerre Jean rejoint Gabrielle et travaille avec sa sœur Augusta, il aura les fonctions de régisseur et s'occupera des vignes et de la cave.

Le 13 juin 1926 naissance de Robert au foyer de Gabrielle et Jean. En 1949 Robert après des études à Toulouse épouse Francine et vient travailler sur le domaine, son père étant décédé des suites d'un accident de travail. En 1956 Robert Daurat devient le fils adoptif d'Augusta et Auguste l'unité du domaine est faite et pourra affirmer une véritable identité.

En 1972 Jean Daurat-Fort rejoint le domaine familial, sa sœur Elisabeth y travaillera aussi de 1980 à 2001. En 1999, Jean Rémy, fils de Jean et Nelly, vient apporter sa pierre à l'édifice 3 générations travaillent ensemble. Aujourd'hui Jean Rémy assure la pérennité de l'exploitation familiale depuis la disparition de Robert Daurat-Fort en 2004 et de Jean Daurat en 2020.

Picto_circuit_court

Ses produits

augusta, vieilles vignes, gabrielle, générations, elise

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Mas la Borde Fitou
Mas la Borde Fitou
Un Fitou tout en gourmandise avec une vraie profondeur et une belle fraîcheur. Ses arômes de fruits rouges et ses notes d’épices douces en font un délicieux partenaire de vos viandes grillées, barbecue, etc. 
8,50
Augusta Fitou
Augusta Fitou
Augusta est un clin d'œil à l'histoire de la famille. Un Fitou tout en gourmandise avec une vraie profondeur et une belle fraîcheur. Ses arômes de fruits rouges, ses notes de garrigue et ses notes d’épices douces en font un délicieux partenaire de vos viandes grillées, barbecue, etc. 
10,50
Vieilles vignes Fitou
Vieilles vignes Fitou
Un Fitou issu de vignes de 50 à 70 ans de moyenne. Tout en gourmandise avec une vraie profondeur et une belle fraîcheur, cette cuvée révèle des arômes de fruits rouges, des notes de garrigue et d’épices douces. Un partenaire idéal pour vos viandes grillées, barbecue, etc. 
13,90
Gabrielle Fitou
Gabrielle Fitou
Un Fitou dont le nom Gabrielle est un clin d'oeil à un personnage de la famille. Tout en gourmandise avec une vraie profondeur et une belle fraîcheur, cette cuvée révèle des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de garrigue, de poivre et de griotte à l'eau d evie. Un partenaire idéal pour vos viandes grillées, barbecue, gibiers, etc. 
16,50
5 Générations Fitou
5 Générations Fitou
Un Fitou tout en gourmandise avec une vraie profondeur, parfaitement équilibré et avec une belle fraîcheur. Cette cuvée révèle des arômes de fruits rouges confiturés, des notes de garrigue, de réglisse et de cacao. Un partenaire idéal pour vos viandes grillées, barbecue, gibiers, etc. 
29,90

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