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Mathieu Roland-Billecart

Champagne Billecart-Salmon

Champagne


Cépages : pinot noir, chardonnay, pinot meunier, 
Culture : Raisonnée
Picto_Vignerons

“Son histoire”

L'histoire de Billecart-Salmon remonte à 1818, lorsque Nicolas François Billecart, le fondateur, et sa femme Élisabeth Salmon ont uni leurs noms et leurs talents pour créer leur propre maison de champagne. À l'époque, le couple décide de s'installer à Mareuil-sur-Aÿ, une commune située dans la région champenoise, réputée pour la qualité de ses vignobles.

Nicolas François Billecart était un homme visionnaire, et dès le départ, il a cherché à produire des champagnes d'une grande finesse et élégance. La maison Billecart-Salmon s'est démarquée par son engagement envers la qualité et son approche méticuleuse de la vinification. Elle a rapidement gagné en notoriété, notamment grâce à sa "Brut Réserve", qui est devenue une cuvée emblématique.

La famille Billecart-Salmon a réussi à préserver son caractère familial au fil des générations (la 7ème aujourd’hui), transmettant un savoir-faire précieux de père en fils. Le domaine possède 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus de la Champagne.

Parmi les cuvées emblématiques de Billecart-Salmon, la "Cuvée Nicolas François Billecart" rend hommage au fondateur et incarne l'excellence de la maison. Cette cuvée prestigieuse témoigne de l'engagement constant envers la qualité et la tradition.

Aujourd’hui, c’est Mathieu Roland-Billecart, 7ème génération qui est à la tête de la maison, épaulé par Antoine Roland-Billecart, directeur adjoint en charge de l’export et sous l’œil bienveillant de Jean et François Roland-Billecart.

Picto_circuit_court

Ses produits

Brut Rosé, Brut réserve, blanc de blanc grand cru, brut nature, brut sous bois, vintage 2016, demi-sec, rdv n°4 & cinq,  nicolas françois, elisabeth salmon, louis salmon brut blanc de blancs, clos saint-hilaire.

"Mais aussi"

Découvrez les vins du domaine

Champagne Brut Rosé
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Cette cuvée est une référence pour tous les amateurs de Champagne Rosé. Un cocktail de fruits rouges au nez, confirmé en bouche. Un rosé intemporel qui fera la joie des apéritifs, saumon et autres desserts aux fruits rouges. Un pur régal ! 
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Magnum Champagne Brut Rosé
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Champagne Brut Sous Bois
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Un champagne avec une vinification en fût de chêne, généreux et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. A déguster pour lui-même ou lors des grandes occasions ! Juste magnifique !
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Magnum Champagne Brut Sous Bois
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Un champagne avec une vinification en fût de chêne, généreux et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. A déguster pour lui-même ou lors des grandes occasions ! Juste magnifique !
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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
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Un champagne Blanc de Blancs sur les terroirs en Grand Cru élégant et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. Complexe et vineux, ce flacon libère de subtils notes briochées et d'agrumes. A déguster pour lui-même ou lors des grandes occasions ! Juste magnifique !
75,00
Magnum Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Magnum Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Un champagne Blanc de Blancs sur les terroirs en Grand Cru élégant et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. Complexe et vineux, ce flacon libère de subtils notes briochées et d'agrumes. A déguster pour lui-même ou lors des grandes occasions ! Juste magnifique !
165,00
Champagne Vintage 2016
Champagne Vintage 2016
Un champagne avec une vinification en fût de chêne, généreux et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. A déguster pour lui-même ou lors des grandes occasions ! Juste magnifique !
72,00
Magnum Champagne Vintage 2016
Magnum Champagne Vintage 2016
Un champagne avec une vinification en fût de chêne, généreux et aromatique. Il est tout simplement exceptionnel et saura étonner magnifiquement vos convives. A déguster pour lui-même ou lors des grandes occasions ! Juste magnifique !
165,00

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